夏カクテル特集 Vol.2｜おうちで作る清涼系カクテル21選

こんばんは、kanatoです。

前回の「夏のカクテル特集」からもう2ヶ月ほど経ちました。この夏はトニック割り、クーラー、フィズ、コーラ割りと、いろいろな清涼系カクテルをおうちで作ってきました。今回はその中から、暑い季節に飲みたい一杯をまとめてご紹介する「夏カクテル特集 Vol.2」です。

前回の特集はこちらです。翠ジンソーダやシー・ブリーズ・クーラーなど、初夏に作った一杯をまとめています。

• 暑い日、何を飲む？ おうちで作る「夏のカクテル」特集（Vol.1）

今回は「トニック割り」「クーラー」「フィズ」「炭酸・ロング」の4つの系統に分けてご紹介します。気になった一杯があれば、それぞれの記事で材料と作り方を詳しく見てください。

トニック割りで涼やかに

トニックウォーターのほろ苦さは、暑い日にちょうどいいアクセントになります。ベースのお酒を変えるだけで印象がずいぶん変わるので、飲み比べも楽しいジャンルです。

• テキーラ・トニック — テキーラをトニックで爽やかに伸ばした一杯です。
• ウォッカ・トニック — クセの少ないウォッカとトニックの、いちばんシンプルな組み合わせです。
• ライム・トニック — お酒を使わない、トニックとライムだけのモクテルです。お酒に弱い方やドライバーの方にも。
• ヒーリング・トニック — チェリーリキュールの甘みとトニックの苦みの組み合わせです。
• ラム・トニック — ラムの香り立ちを活かしたトニック割りです。

飲み比べたい方には、こちらの比較記事もおすすめです。

• トニック3種飲み比べ — 系統の違うトニック割りを並べて飲み比べた企画です。

クーラーでロングに楽しむ

「クーラー」は、お酒に柑橘やベルモットを合わせて炭酸で伸ばす、氷たっぷりのロングカクテルです。ゴクゴク飲みたい日にぴったりです。

• オアシス・クーラー — ジンとドライ・ベルモットを合わせた、清涼感のあるクーラーです。
• ローン・ツリー・クーラー — ジンにベルモットと柑橘を合わせた、伝統的なクーラーです。
• ボストン・クーラー — ラムとジンジャーの、軽やかな飲み口です。
• ハーバード・クーラー — りんごの香りが立つブランデー（カルヴァドス）ベースのクーラーです。
• キュラソー・クーラー — ウォッカにブルーキュラソーの柑橘感を効かせた一杯です。

フィズでシュワッと軽やかに

フィズは、お酒にレモンと炭酸を合わせて作る、泡立つ軽やかなカクテルです。リキュールを変えるだけで、いろいろな香りを楽しめます。

• クリーム・フィズ — 生クリームを加えた、まろやかな口当たりの一杯です。
• ダイヤモンド・フィズ — 炭酸の代わりにスパークリングワインを使った、少し贅沢なフィズです。
• アプリコット・フィズ — あんずの香りが立つ、甘酸っぱい一杯です。
• ピーチ・フィズ — 桃のリキュールを使った、甘い香りのフィズです。
• バイオレット・フィズ — すみれ色が涼しげで、見た目にも楽しめます。
• カカオ・フィズ — カカオの香りとフィズの軽さを両立させた一杯です。

夏のロングカクテルいろいろ

トニック・クーラー・フィズには収まらない、夏に飲みたいロングカクテルもまとめました。コーラ割りもあれば、オレンジジュース割りもあります。

• キューバ・リバー — ラムとコーラとライムを合わせた、定番のロングカクテルです。
• メキシコーラ — テキーラ版のキューバ・リバーです。
• パライソ・トニック — ライチの香りのリキュールをトニックで割った一杯です。
• シャンギロンゴ — テキーラをオレンジジュースで割った、すっきりしたロングです。
• ラム・フロート — 名前のとおり、ラムをそっと浮かべて仕上げる一杯です。

夏カクテル、選び方の小ガイド

迷ったら、次の3つの軸で選んでみてください。

• とにかくゴクゴク飲みたい方には、クーラー系や夏のロングカクテルがおすすめです。
• お酒は控えめがいい方には、ライム・トニックのようなモクテルや軽めの一杯がよいでしょう。
• 香りを楽しみたい方には、フィズ系がリキュールの香りを楽しみやすいジャンルです。

まとめ

夏のあいだに作ってきたトニック割り、クーラー、フィズ、夏のロングカクテルをまとめてご紹介しました。前回のVol.1と合わせれば、この夏のBar Kの清涼系カクテルはひととおり網羅できるかと思います。気になった一杯から、ぜひおうちで試してみてください。