キューバ・リバー / Cuba Libre

こんばんは、kanatoです。

今回は、ラムとコーラにライムを合わせた定番のロングカクテル「キューバ・リバー」を調製しました。

ラムコークとして親しまれる組み合わせに、ライムの酸味と香りを添えることで、ぐっとカクテルらしい表情になる一杯です。

このカクテルについて

キューバ・リバーは、ラム、コーラ、ライムで作るロングカクテルです。日本語では「キューバ・リブレ」と表記されることもあります。

Cuba Libreは、スペイン語で「自由なキューバ」という意味です。現在よく知られるラム、コーラ、ライムの形は、1900年ごろのキューバで広まったとされ、「自由なキューバに乾杯」という掛け声と結びついた逸話がよく紹介されています。

一方で、Cuba Libreという言葉や飲み物名には、それ以前のキューバ独立運動期からの前史を指摘する資料もあります。由来にはいくつかの説明があるものの、ラムとコーラにライムを合わせる現在の形は、今も世界中で親しまれている定番スタイルです。

IBAの公式レシピではホワイトラム50mL、コーラ120mL、フレッシュライムジュース10mLを使います。BACARDI公式ではBACARDI Carta Oro、コーラ、ライムウェッジを使うレシピが紹介されています。分量には幅がありますが、基本はラムにライムを加え、コーラで満たして軽く混ぜるシンプルな構成です。

レシピ

材料

材料	分量
ラム	45mL
ライム	1/4個
コーラ	適量
氷	適量

調製方法

1. タンブラーに氷を入れます。
2. ラム45mLを注ぎます。
3. ライム1/4個を搾り、搾ったライムもそのままグラスに入れます。
4. コーラでフルアップします。
5. 炭酸が抜けすぎないよう、軽くステアして仕上げます。

使用グラス: タンブラー

40%のラム45mLを使う場合、コーラの量や氷の溶け方にもよりますが、仕上がりの度数はおおよそ8〜10%前後が目安です。

調製のポイント

飲んでみた感想

2026.07.19 調製

今回はバカルディ ゴールドを45mL使い、ライム1/4個を搾ってそのままグラスへ入れました。コーラは通常のコカ・コーラで、350mL缶の半分弱、実際には120〜150mLほどだったと思います。グラスは420mLのタンブラーを使いました。

飲んで最初に感じたのは、コーラとラムの相性のよさです。ゴールドラムのコクにコーラの甘さ、そこへライムの酸味が重なって、かなり好みのバランスにまとまりました。

ゴールドラムのコクが加わることで味に厚みが出ていますが、ライムの酸味がほのかに効いているため、甘さだけが残る感じにはなりませんでした。

ラムの香りも少し感じられ、コーラの中にベース酒の存在がきちんと残っています。ラム、コーラ、ライムのどれか一つが目立ちすぎず、バランスよくまとまった一杯でした。

久しぶりの調製でしたが、ここ最近に作ったカクテルの中でも特に好みです。材料はシンプルでも、ライムをきちんと加えることで、ラムコークとは少し違う完成度の高さを楽しめました。

調製記録

調製日	使用銘柄（ラム）	使用銘柄（コーラ）	備考
2026.07.19	バカルディ ゴールド	通常のコカ・コーラ	東洋佐々木ガラス 薄氷 B-21114CS（420mLタンブラー）