カクテル・レシピ ワイキキ・ビーチコーマー / Waikiki Beachcomber
ドライ・ジンにホワイト・キュラソーとパイナップル・ジュースを等量で合わせたトロピカルなカクテル「ワイキキ・ビーチコーマー」。材料・作り方・調製のポイントを紹介します。
カクテル・レシピ 
カクテル・レシピ ピーチ・フィズ / Peach Fizz
ピーチリキュールをベースにした爽やかなロングカクテル「ピーチ・フィズ」。サントリー「ミス・ピーチ」を使ったレシピ、作り方、調製のポイントを紹介します。
カクテル・レシピ クレッチマ / Kretchma
ウォッカにカカオのリキュール、レモン・ジュース、グレナデン・シロップを合わせた「クレッチマ」。淡いピンクに仕上げるコツとレシピ、作り方を紹介します。
カクテル・レシピ ネビンズ / Nevins
バーボンにグレープフルーツ、アプリコット、レモンを合わせたフルーティーなロングカクテル「ネビンズ」。1953年のプレイボーイ誌に登場したレシピと作り方、調製のポイントを紹介します。
カクテル・レシピ ダイヤモンド・フィズ / Diamond Fizz
ジン・フィズのソーダをスパークリングワインに替えた贅沢なカクテル「ダイヤモンド・フィズ」。CAVA「セグラヴューダス」と「ボンベイ・サファイア」を使ったレシピ、作り方、調製のポイントを紹介。
カクテル・レシピ モンキーレンチ / Monkey Wrench
ホワイト・ラムとグレープフルーツ・ジュースだけで作る「モンキーレンチ」。材料も手順もシンプルなラムカクテルのレシピ、作り方、調製のポイントを紹介します。
カクテル・レシピ ワイオミング・スイング / Wyoming Swing
ドライ・ベルモットとスイート・ベルモットにオレンジ・ジュース、ソーダを合わせる「ワイオミング・スイング」。ベルモットの香りを主役にした、珍しい構成のロングカクテルのレシピと作り方を紹介します。
カクテル・レシピ アプリコット・フィズ / Apricot Fizz
アプリコット・ブランデーにレモン、砂糖、ソーダを合わせる「アプリコット・フィズ」。杏の甘い香りとレモンの酸味、炭酸の爽快感を楽しむ夏向きロングカクテルのレシピと作り方を紹介します。
カクテル・レシピ チェリー・ラム・フィズ / Cherry Rum Fizz
ホワイト・ラムにチェリー・ブランデー、レモン、ソーダを合わせる「チェリー・ラム・フィズ」。香りでチェリーを楽しむ爽やかなロングカクテルのレシピ、作り方、調製のポイントを紹介します。
カクテル・レシピ シンデレラ / Cinderella
シンデレラは、オレンジ・パイナップル・レモンをシェークして作るノンアルコールカクテル。休肝日や家族で楽しむ一杯に向く、さわやかなレシピと酸味を抑えるコツを紹介します。
カクテル・レシピ ヨコハマ / Yokohama
ドライ・ジンにオレンジ・グレナデン・パスティスを合わせたクラシックカクテル「ヨコハマ」。日本の港町の名を持ちながら海外で生まれた戦前の古典です。澄んだ赤色とアニスの香りが特徴のレシピと作り方、名前の由来、ジン×オレンジの関連カクテルを紹介します。
カクテル・レシピ ブルー・マンデー / Blue Monday
ウォッカにホワイト・キュラソーとブルー・キュラソーを合わせた青いショートカクテル「ブルー・マンデー」。オレンジの香りはさわやかながら度数は高め。鮮やかな青の出し方やレシピ・作り方、名前の由来、青いカクテルの仲間を紹介します。