カクテル・レシピ ニノチカ / Ninotchka
ニノチカ（Ninotchka）は、ウォッカにクレーム・ド・カカオとレモン・ジュースを合わせたショートカクテル。チョコレートの甘さとレモンの酸味が意外な好相性です。映画にちなむ名の由来や、ホワイト／ブラウンのカカオの使い分け、レシピ・調製記録を紹介します。
カクテル・レシピ 
カクテル・レシピ ゴールデン・キャデラック / Golden Cadillac
ゴールデン・キャデラック（Golden Cadillac）は、ガリアーノとホワイト・カカオ・リキュール、生クリームで作るまろやかな甘口のデザートカクテル。金色のキャデラックにちなんで生まれた由来や、レシピ・調製記録、ゴールデン・ドリームとの違いを紹介します。
カクテル・レシピ アプリコット・カクテル / Apricot Cocktail
アプリコット・カクテル（Apricot Cocktail）は、アプリコット・ブランデーにオレンジとレモンを合わせた甘口フルーティなショートカクテル。度数が低くジュースのように飲める一杯のレシピ・由来、パラダイスとの違い、家飲みでの調製記録を紹介します。
カクテル・レシピ ケンタッキー / Kentucky
ケンタッキーは、バーボン・ウイスキーをパイナップル・ジュースで割った2材料のシンプルなカクテル。バーボンの甘い香りと果汁の甘酸っぱさが好相性です。名前の由来や基本レシピ、家飲みでの楽しみ方を紹介します。
カクテル・レシピ パリジャン / Parisian
パリジャンは、ドライ・ジンとドライ・ベルモットにクレーム・ド・カシスを合わせた“カシス版マティーニ”。きりっとした辛口にカシスの甘みとルビー色が加わった上品な一杯です。由来や基本レシピ、家飲みでの楽しみ方を紹介します。
カクテル・レシピ アカプルコ / Acapulco
アカプルコ（Acapulco）は、ホワイト・ラムにコアントローとレモンを合わせたラムベースのショートカクテル。メキシコのリゾート地の名を持つ爽やかな一杯のレシピ・由来、卵白を使わない家飲みでの調製記録を紹介します。
カクテル・レシピ アメリカーノ / Americano
アメリカーノは、カンパリとスイート・ベルモットを同量合わせてソーダで割る、イタリア生まれのほろ苦い食前酒カクテル。コーヒーのカフェ・アメリカーノとは別物です。由来や基本レシピ、ネグローニとのつながり、家飲みでの楽しみ方を紹介します。
カクテル・レシピ エスプレッソ・マティーニ / Espresso Martini
エスプレッソ・マティーニは、淹れたてのエスプレッソとウォッカ・コーヒーリキュールをシェークした、ほろ苦くて甘い大人のカクテル。由来や基本レシピ、カカオを加えた甘口アレンジ、家飲みでの楽しみ方を紹介します。
カクテル・レシピ シシリアン・キッス / Sicilian Kiss
シシリアン・キッスはサザンカンフォートとアマレットを合わせた甘口リキュールカクテル。ピーチの甘さとアーモンドの香ばしさが溶け合う食後の一杯。レシピ・由来・度数・ゴッドファーザーとの違いまで解説します。
カクテル・レシピ ファジーネーブル / Fuzzy Navel
ピーチリキュールとオレンジ・ジュースで作るカクテル「ファジーネーブル（Fuzzy Navel）」のレシピと由来を紹介します。1984年にデ・カイパーのピーチツリーPRのために誕生した、アルコール度数が低くて初心者にも作りやすいビルドスタイルの一杯です。
お酒の基礎知識 同じ材料でも味が変わる？ カクテルの3技法と道具入門
カクテルの3つの基本技法「ビルド・ステア・シェーク」の違いと使い分け、シェーカー・バースプーン・メジャーカップなど必要な道具を初心者向けに解説。各技法で作れる定番カクテルのレシピも紹介します。
カクテル・レシピ ネバダ / Nevada
ネバダ（Nevada）はホワイト・ラムにライムとグレープフルーツを合わせたラムベースのショートカクテル。ダイキリの親戚とも言える爽やかな味わいとレシピ・由来、調製記録を紹介します。