お酒の基礎知識 同じ材料でも味が変わる？ カクテルの3技法と道具入門
カクテルの3つの基本技法「ビルド・ステア・シェーク」の違いと使い分け、シェーカー・バースプーン・メジャーカップなど必要な道具を初心者向けに解説。各技法で作れる定番カクテルのレシピも紹介します。
お酒の基礎知識 
カクテル・レシピ ネバダ / Nevada
ネバダ（Nevada）はホワイト・ラムにライムとグレープフルーツを合わせたラムベースのショートカクテル。ダイキリの親戚とも言える爽やかな味わいとレシピ・由来、調製記録を紹介します。
お酒の基礎知識 そのカクテル、何のお酒でできてる？ 6大ベーススピリッツ入門
カクテルの土台になるベース酒・ジン/ウォッカ/ラム/テキーラ/ウイスキー/ブランデーの6大スピリッツを、特徴・原料・代表カクテルとともに解説。初心者のベース選びの目安も紹介します。
カクテル・レシピ カミカゼ / Kamikaze
カミカゼ（Kamikaze）はウォッカ、ホワイト・キュラソー、ライム・ジュースで作る切れ味のよいショートカクテル。等量レシピ、由来の諸説、調製記録を紹介します。
カクテル・レシピ オレンジ・ブロッサム / Orange Blossom
オレンジ・ブロッサム（Orange Blossom）はドライ・ジンとオレンジ・ジュースで作るシンプルなショート・カクテル。禁酒法時代の逸話や禁酒法以前のベルモット入り原型、レシピ、調製記録まで紹介します。
カクテル・レシピ メロン・ボール / Melon Ball｜ミドリで作るフルーティーなカクテル
メロン・ボール（Melon Ball）はミドリ（メロン・リキュール）とウォッカ、オレンジ・ジュースで作るフルーティーなカクテルです。スタジオ54で話題を呼んだミドリの歴史とともに、レシピとパイナップルJアレンジを紹介します。
カクテル・レシピ ワード・エイト / Ward Eight｜ボストン生まれのウイスキーカクテル
ワード・エイト（Ward Eight）はボストンの選勝を祝って1898年に誕生したとされるウイスキーカクテル。サボイ カクテル ブック掲載レシピをもとに、ライ・ウイスキーと柑橘・グレナデンを合わせた爽やかな一杯の作り方を紹介します。
カクテル・レシピ スイカのマティーニ / Martini of Watermelon
スイカのマティーニ / Martini of Watermelonのレシピと調製記録。生スイカ、ジン、塩のスノースタイルで作る夏向きのフレッシュフルーツカクテルです。
カクテル・レシピ ピカドール / Picador
ピカドールは、テキーラとコーヒー・リキュールを合わせる濃厚なショートカクテル。ステアとシェーク、2つの仕上げ方の違いや、もうひとつの系統のピカドールもあわせてご紹介します。
カクテル・レシピ ハネムーン / Honeymoon
ハネムーンは、カルヴァドス、ベネディクティン DOM、レモン・ジュース、グランマルニエをシェークする甘酸っぱいショートカクテル。別名ファーマーズ・ドーターも紹介します。
カクテル・レシピ ブロンクス / Bronx
ブロンクスは、ジンにドライ・ベルモット、スイート・ベルモット、オレンジ・ジュースを合わせるクラシックカクテル。由来の複数説や2015年2月13日の調製記録を紹介します。
カクテル・レシピ バラライカ / Balalaika
ロシアの弦楽器の名を冠したカクテル「バラライカ（Balalaika）」。ウォッカ・コアントロー・レモン・ジュースの3素材をシェークした、すっきりとした口当たりのショートカクテルです。サイドカーのウォッカ版として人気があります。