Bar K | Cocktail, Wine, Cafe and more…

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トマト / Tomate

「トマト（Tomate）」はパスティスとグレナデン・シロップ、冷水で作るフランス南部の定番アペリティフ。水を注いだ瞬間に起きる「ウーゾ効果」でパステルピンクに変わる変身ぶりも楽しい一杯です。

カクテル・レシピ

グランマルニエ・ソーダ / Grand Marnier Soda

コニャックをベースにしたオレンジ・リキュール、グランマルニエをソーダで割るシンプルなカクテルのレシピと感想をご紹介します。爽やかな中にもコニャック由来の芳醇な香りと大人の苦みがのぞく、シンプルながら奥深い一杯です。

カクテル・レシピ

エー・ワン / A1

カクテルブックのアルファベット順で必ず最初に登場する「エー・ワン（A1）」のレシピと感想を紹介します。ドライ・ジンとオレンジ・キュラソーにレモン・ジュースをシェークし、レモン・ピールで仕上げるシンプルな一杯。甘みとドライさが共存する、豪華客船のために考案されたスタンダードカクテルです。

カクテル・レシピ

ソノラ / Sonora

スペイン語で「響きがよい」を意味するスタンダードカクテル、ソノラ（Sonora）のレシピと感想をご紹介します。ライト・ラムとアップル・ブランデーを等量合わせ、アプリコット・ブランデーとレモン・ジュースをシェークした、黄色が美しいショートカクテルです。

カクテル・レシピ

ドラゴン・レディ / Dragon Lady

その名に反して甘口で飲みやすいラムベースのカクテル、ドラゴン・レディのレシピと感想を紹介します。ホワイト・ラム・オレンジ・ジュース・グレナデン・シロップ・キュラソーをステアするだけで、印象的な赤い一杯が完成します。

カクテル・レシピ

シクラメン / Cyclamen

花の根元を表現したグレナデン・シロップのグラデーションが美しい、テキーラ・ベースのショートカクテル「シクラメン」のレシピと感想を紹介します。1976年に日本人バーテンダーが考案した、テキーラ・コアントロー・オレンジ・ジュース・レモン・ジュースをシェークしてグレナデン・シロップを沈めるスタンダードカクテルです。

カクテル・レシピ

メキシカン / Mexican

テキーラ・ベースのカクテルの中で最も古い部類に入ると言われる「メキシカン」のレシピと感想を紹介します。サヴォイ・ホテルのバーテンダー、ハリー・クラドック氏が考案した一杯は、テキーラとパイナップル・ジュース、グレナデン・シロップを合わせたトロピカルな味わいです。

カクテル・レシピ

グレナデン・トニック / Grenadin & Tonic

グレナデン・シロップをトニック・ウォーターで割った、鮮やかな赤色のノンアルコールカクテル「グレナデン・トニック（Grenadin & Tonic）」のレシピと感想を紹介します。甘さと苦みのバランスが心地よく、レモン・スライスの酸味が爽やかなアクセントになります。

カクテル・レシピ

ダイキリ / Daiquiri

ヘミングウェイが愛したラムベースのスタンダードカクテル、ダイキリのレシピと感想を紹介します。ライト・ラム・ライム・ジュース・砂糖をシェークするだけで完成する、酸味と甘みのバランスが繊細な一杯です。フローズン・ダイキリのアレンジも紹介します。

カクテル・レシピ

ジン・バック / Gin Buck

「雄鹿のキック」という意味を持つジン系ロングカクテル、ジン・バック（Gin Buck）のレシピと感想を紹介します。シェーカー不要で初心者でも手軽に作れる一杯。ジンジャーエールの辛口・甘口の選択で全く異なる表情を見せるのが面白いカクテルです。

カクテル・レシピ

シャンデー・ガフ / Shandy Gaff

ビールとジンジャー・エールを等量合わせるだけの英国発祥カクテル、シャンデー・ガフのレシピと感想を紹介します。ビールの苦みをジンジャー・エールの甘みが和らげ、格段に飲みやすい一杯。エールやスタウトを使ったアレンジも楽しめます。

カクテル・レシピ

ブルドッグ・ハイボール / Bulldog Highball

ドライ・ジンにオレンジ・ジュースとジンジャー・エールを合わせたロングカクテル、ブルドッグ・ハイボールのレシピと感想を紹介します。アルコール度数は約9度と飲みやすく、甘口でスッキリとした口当たりは、暑い夏の夜にぴったりの一杯です。ジンジャー・エールの辛口・甘口選びがポイントです。

カクテル・レシピ

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