カクテル・レシピ ギムレット / Gimlet
ジンベースのスタンダードカクテル、ギムレットのレシピと感想を紹介します。スタンダード・東京會舘スタイル・コーディアル・ライムスタイルの3種類を収録。キレのある爽やかな一杯です。
カクテル・レシピ 
カクテル・レシピ グラン・マルニエ・サイドカー / Grand Marnier Side Car
サイド・カーのホワイト・キュラソーをグラン・マルニエに替えた贅沢なアレンジ。ブランデーとグラン・マルニエのオレンジの芳醇な香りが重なり、よりエレガントな仕上がりになります。
カクテル・レシピ サイド・カー / Side Car
ブランデーベースのスタンダードカクテル、サイド・カーのレシピと感想を紹介します。ブランデー・ホワイト・キュラソー・レモン・ジュースをシェークするだけで、上品な香りと甘酸っぱさのバランスが絶妙な一杯が完成します。
カクテル・レシピ ホワイト・レディ / White Lady
「白い貴婦人」の名を持つジンベースのスタンダードカクテル、ホワイト・レディのレシピと感想を紹介します。ドライ・ジン・ホワイト・キュラソー・レモン・ジュースをシェークするだけで、甘味と酸味のバランスが絶妙な上品な一杯が完成します。
このブログについて Bar K 再開のお知らせ
カクテル・ワイン・コーヒーをテーマにしたブログ「Bar K」を再開します。今回から犬のバーテンダー・ケンゾーと謎めいた常連客・ルナも登場。おうちで楽しむ一杯のヒントをお届けします。
カクテル 【今日のカクテル】カシス・グレープフルーツ（2025.04.27）
こんばんは、kanatoです。今回は「カシス・グレープフルーツ」を調製しました。特別な道具なしで簡単に作れる、お家カクテルの代名詞ともいえるカクテルですね。私の故郷では何故か「マダム・ロシャス」と呼ばれて、少し特別扱いされている感じです。カ...
カクテル 【今日のカクテル】X.Y.Z（2025.04.20）
こんばんは、kanatoです。今回は「X.Y.Z」を調製しました。ラムベースのスタンダードカクテルですが、完成されたレシピなのに、変化を加える余地もあります。今回はホワイト・キュラソーのところをグラン・マルニエにしてみました。色味の指定がな...
カクテル 【今日のカクテル】バカルディ（2025.04.14）
こんばんは、kanatoです。今回は「バカルディ」を調製しました。1933年、禁酒法廃止を機にラムのメーカーであるバカルディ社が販促用に作ったカクテル。そのため、バカルディ社のラムを使うことが決められています。バカルディ社のラムを使わずに「...
カクテル 【今日のカクテル】ボストンクーラー（2025.04.07）
こんばんは、kanatoです。今回は「ボストンクーラー」を調製しました。町の名を関したシティ・カクテルの一つですが、発祥はなぜかマサチューセッツ州ボストンではなくミシガン州デトロイト・・・。ボストン通り発祥とか。ラムにレモンと少しの甘みを足...
カクテル 【今日のカクテル】テキーラ・サンライズ（2025.03.31）
こんばんは、kanatoです。今回は「テキーラ・サンライズ」を調製しました。ビア・グラスにテキーラとオレンジジュースを入れて、ステア。グレナデンシロップを沈めていますが、少し多くなってしまった印象です。そして、ガーニッシュには頂き物の愛媛県...
カクテル 【今日のカクテル】パラダイス（2025.03.24）
こんばんは、kanatoです。こちらはかなりお久しぶりの更新となってしまいました。今回は「パラダイス」を調製しました。黄色がきれいでフルーティーな一杯。思いっきりシェイクして砕氷を浮かせる形で調整しました。気泡を含ませて、アルコール分ができ...
おつまみ 100均燻製でおつまみ作り
こんにちは、kanatoです。こちらのブログの更新がすごく滞ってしまいました。もうすぐGWも終わりになってしまいますが、いかがお過ごしでしょうか。ようやく季節も暑くなってきて、冷たいビールやカクテルが美味しい時期になってきました。これからは...