カクテル・レシピ ホット・カンパリ / Hot Campari
カンパリにはちみつ、レモンジュース、熱湯を合わせるホット・カンパリ。苦味と甘酸っぱさのバランス、作り方、実際の調製記録を紹介します。
カクテル・レシピ 
カクテル・レシピ マジック・トレース / Magic Trace
マジック・トレース（Magic Trace）のレシピと作り方を紹介。バーボンにドランブイ、ベルモット、オレンジ、レモンを合わせる、香りと強さを楽しむ一杯です。
カクテル・レシピ ロゼッタ・ストーン / Rosetta Stone
ロゼッタ・ストーン（Rosetta Stone）のレシピと作り方を紹介。ジンとレモンをベースに、アマレットとグレナデンを加える淡いピンクのショートカクテルです。
カクテル・レシピ クエーカーズ / Quaker’s
クエーカーズ（Quaker's）のレシピと作り方を紹介。ブランデーとホワイト・ラムにレモン、グレナデンを合わせる、見た目と味わいの差が楽しい一杯です。
カクテル・レシピ サードレール / Third Rail
サードレール（Third Rail）のレシピと作り方を紹介。ライト・ラムにドライ／スイート・ベルモットとオレンジジュースを合わせる、中口のショートカクテルです。
カクテル・レシピ コニャックレモネード / Cognac Lemonade
コニャックレモネード（Cognac Lemonade）のレシピと作り方を紹介。コニャックにレモンジュース・はちみつ・お湯を合わせる、寒い季節におすすめのホットカクテルです。
カクテル・レシピ ドローレス / Dolores
ドローレス（Dolores）のレシピと作り方を紹介。ブランデー・チェリーブランデー・クレーム・ド・カカオを同量ずつ合わせる、シェークが基本のクラシックカクテルです。ステアのアレンジも飲み比べで紹介します。
カクテル・レシピ スペシャル・ラフ / Special Rough
スペシャル・ラフ（Special Rough）のレシピと作り方を紹介。ブランデーをアップルジュースで割り、パスティス系のリキュールで香りづけする、フルーティーで飲みやすいカクテルです。
カクテル・レシピ フレンチ・ハイボール / French Highball
フレンチ・ハイボール（French Highball）のレシピと作り方を紹介。ブランデーを炭酸水で満たすだけのシンプルなロングドリンクで、ウイスキーのハイボールとは違う華やかな香りが楽しめます。
カクテル・レシピ キューバン・カクテル / Cuban Cocktail
キューバン・カクテル（Cuban Cocktail）のレシピと作り方を紹介。ブランデー、アプリコット・ブランデー、ライム・ジュースをシェークする、キリッと爽やかな古典的ショートカクテルです。
カクテル・レシピ ブラック・ローズ / Black Rose
ブラック・ローズ（Black Rose）のレシピと作り方を紹介。ゴールド・ラム、アイス・コーヒー、ガムシロップをタンブラーでステアする、香ばしくコクのあるロングカクテルです。
カクテル・レシピ ムーンバ / Moomba
ムーンバ（Moomba）のレシピと作り方を紹介。ホワイト・ラム、グランマルニエ、オレンジ・ジュース、グレナデン・シロップをシェークして作る、少し甘口のショートカクテルです。