ムーングロー / Moon Glow

こんばんは、kanatoです。 今回は「ムーングロー」を作りました。真っ白な見た目の、なめらかな一杯です。

このカクテルについて

ムーングローは、クレーム・ド・カカオ・ホワイトとドランブイ、生クリームを同量ずつシェークして作るショートカクテルです。二つのリキュールの甘みを、生クリームがやわらかく包みます。

クレーム・ド・カカオ・ホワイトは、カカオ豆の風味をつけた無色透明のリキュールです。ブラウンと違って色がつかないので、生クリームの白がそのままグラスの色になります。ドランブイは、スコッチ・ウイスキーをベースに、ハーブやスパイス、ヒースの花の蜂蜜を合わせたスコットランドのリキュールです。名前はゲール語で「満足のゆくお酒」を意味するアン・ドラム・ビュイに由来するとされ、ボニー・プリンス・チャーリーにまつわる伝説も伝わっています。

名前の Moon Glow は「月光」を意味します。月の光そのものを指す Moon Light に対して、Glow は光が絶えず輝き続ける様子を表す語です。

レシピ

材料

材料	分量
クレーム・ド・カカオ・ホワイト	20 mL
ドランブイ	20 mL
生クリーム	20 mL

調製方法

1. シェーカーに材料と氷を入れる
2. 材料をよくシェークする
3. 冷やしたカクテルグラスに注ぐ

使用グラス: カクテルグラス（ショート）

調製のポイント

飲んでみた感想

2015.02.19 初調製

妻の晩酌に出した一杯です。クレーム・ド・カカオ・ホワイトはボルス製、ドランブイは正規品を使いました。

名前からはぎらぎらした光を想像しますが、実際のグラスは真っ白で、やわらかな見た目でした。

口に含むと、カカオの風味を生クリームがなめらかに包み、生チョコに近い口当たりです。そこにドランブイの蜂蜜とハーブが重なって、複雑さが加わります。アルコールは少し高めですが甘口で、女性にも飲みやすいと思います。食後のデザート代わりに、ちょうどいい一杯です。

バーで見かけたら、ぜひ注文してみてください。

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調製記録

調製日	内容	使用銘柄	備考
2015.02.19	初調製	ボルス クレーム・ド・カカオ・ホワイト／ドランブイ