リキュール

居酒屋の定番カクテル、カシス・オレンジのレシピと感想を紹介します。クレーム・ド・カシスをオレンジ・ジュースで割るだけのシンプルな一杯。甘味と酸味のバランスがよく、アルコール度数も控えめで、ジュース感覚で楽しめる飲みやすいカクテルです。

アラバマ・スラマー（Alabama Slammer）は、サザン・カンフォート・アマレット・スロー・ジンを合わせた甘く飲みやすいリキュールカクテル。アラバマ大学発祥の由来、レシピ・作り方、度数の注意点を紹介します。

ゴールデン・キャデラック（Golden Cadillac）は、ガリアーノとホワイト・カカオ・リキュール、生クリームで作るまろやかな甘口のデザートカクテル。金色のキャデラックにちなんで生まれた由来や、レシピ・調製記録、ゴールデン・ドリームとの違いを紹介します。

アメリカーノは、カンパリとスイート・ベルモットを同量合わせてソーダで割る、イタリア生まれのほろ苦い食前酒カクテル。コーヒーのカフェ・アメリカーノとは別物です。由来や基本レシピ、ネグローニとのつながり、家飲みでの楽しみ方を紹介します。

シシリアン・キッスはサザンカンフォートとアマレットを合わせた甘口リキュールカクテル。ピーチの甘さとアーモンドの香ばしさが溶け合う食後の一杯。レシピ・由来・度数・ゴッドファーザーとの違いまで解説します。

ピーチリキュールとオレンジ・ジュースで作るカクテル「ファジーネーブル（Fuzzy Navel）」のレシピと由来を紹介します。1984年にデ・カイパーのピーチツリーPRのために誕生した、アルコール度数が低くて初心者にも作りやすいビルドスタイルの一杯です。

メロン・ボール（Melon Ball）はミドリ（メロン・リキュール）とウォッカ、オレンジ・ジュースで作るフルーティーなカクテルです。スタジオ54で話題を呼んだミドリの歴史とともに、レシピとパイナップルJアレンジを紹介します。

「トマト（Tomate）」はパスティスとグレナデン・シロップ、冷水で作るフランス南部の定番アペリティフ。水を注いだ瞬間に起きる「ウーゾ効果」でパステルピンクに変わる変身ぶりも楽しい一杯です。

コニャックをベースにしたオレンジ・リキュール、グランマルニエをソーダで割るシンプルなカクテルのレシピと感想をご紹介します。爽やかな中にもコニャック由来の芳醇な香りと大人の苦みがのぞく、シンプルながら奥深い一杯です。

グランド・ケイマン島生まれの甘口カクテル、マッド・スライドのレシピと感想を紹介します。ウォッカ・カルーア・アイリッシュ・クリームを等量シェークするだけで、コーヒーとクリームのリッチな風味が楽しめる一杯。飲みやすいのにアルコール度数はそこそこ高め、「土砂崩れ」の名に納得のカクテルです。

スコッチ・ウイスキーをベースにハーブと蜂蜜を合わせたリキュール「ドランブイ」をトニック・ウォーターで割るだけのシンプルなカクテル。ドランブイ・トニックのレシピと感想をご紹介します。蜂蜜の甘さとハーブの香りにトニックのほろ苦さが加わり、暑い季節にぐいぐい飲めます。

スコットランド王家秘伝のリキュール「ドランブイ」とオレンジジュースをシェイクするだけの甘口カクテル、ドランブイ・オレンジ・シェイクのレシピと感想をご紹介します。はちみつとハーブの豊かな風味がオレンジの酸味と溶け合う、飲みやすい一杯です。