シャンギロンゴ / Changuirongo

こんばんは、kanatoです。

テキーラとオレンジジュースを合わせる「シャンギロンゴ」を作りました。材料は2つだけで、テキーラの個性を柑橘の甘酸っぱさが包むロングカクテルです。

このカクテルについて

シャンギロンゴは、テキーラ30mLをオレンジジュースで割るシンプルなロングカクテルとして、日本語圏の複数のレシピで紹介されています。Bar Kでも、この配合で実際に調製しました。構成は、スクリュードライバーのウォッカをテキーラへ替えたものと考えるとわかりやすいと思います。

一方で、「Changuirongo／Changüirongo」には別系統のレシピもあります。英語圏のカクテル史資料では、1940年代のメキシコでテキーラをジンジャーエールやコーラなどのソーダで割る飲み方を指したという見解が紹介されています。スペイン語圏にも、テキーラをコーラ、オレンジ味の炭酸飲料などで割るレシピが見られます。

本記事の基本レシピは、テキーラ30mL＋オレンジジュース適量です。炭酸を使う系統は、名称が同じ別系統のレシピまたはアレンジとして紹介します。

レシピ

材料

材料	分量
テキーラ	30 mL
オレンジジュース	適量

調製方法

1. 氷を入れたタンブラーにテキーラを注ぎます。
2. オレンジジュースで満たし、軽くステアします。

調製のポイント

飲んでみた感想

2015.05.29 初調製

当時の調製では、オレンジジュースの柑橘感によってテキーラがかなり飲みやすく感じられました。材料をグラスで合わせるだけなので、自宅でも再現しやすい一杯です。

テキーラにはサウザ・シルバーを使用しました。旧記録では、爽やかな香りとすっきりした味わいが印象に残っています。

関連するカクテル

同じテキーラとオレンジジュースを使い、グレナデンシロップでグラデーションを作るテキーラ・サンライズも、違いを比べやすい一杯です。

まとめ

シャンギロンゴは、テキーラ30mLとオレンジジュース適量で作れるシンプルなロングカクテルです。英語・スペイン語圏には炭酸割りのレシピもあるため、別系統のアレンジとして飲み比べる楽しみもあります。

調製記録

調製日	内容	使用銘柄	備考
2015.05.29	初調製	サウザ・シルバー	—