ソノラ / Sonora

こんばんは、kanatoです。
今回は「ソノラ」を調製しました。
ラムとアップル・ブランデーを合わせた、黄色が美しいショートカクテルです。フルーティーな香りながら、アルコール度数はかなり高め。名前の意味通り、4種の材料が奏でるハーモニーを楽しんでみてください。

このカクテルについて

「ソノラ（Sonora）」とはスペイン語で「響きがよい」、カタルーニャ語では「音」を意味します。その名の通り、4種類の材料が絶妙なバランスでひとつのハーモニーを形作るのがこのカクテルの特徴です。

ライト・ラムとアップル・ブランデーを等量合わせ、アプリコット・ブランデーとレモン・ジュースでアクセントをつけた構成。りんごとあんずが重なるフルーティーな香りと甘酸っぱい風味が特徴で、仕上がりは美しい黄色のショートカクテルになります。味わいはフルーティーながら、アルコール度数は約35度とかなりしっかりしています。カクテル言葉は「第六感」とされています。

レシピ

材料

ライト・ラム	30 mL
アップル・ブランデー	30 mL
アプリコット・ブランデー	2 dash
レモン・ジュース	1 dash

調製方法

すべての材料をシェーカーに入れる
しっかりとシェークする
冷やしたカクテルグラスに注ぐ

使用グラス：カクテルグラス

ケンゾーのひとこと

ケンゾー

ラムとアップル・ブランデーを同量合わせるというのが、このカクテルの面白いところでしてな。アプリコット・ブランデーはわずか2ダッシュですが、香りへの貢献はじつに大きゅうございます。シェークはきっちり冷やしながら振られますと、口当たりがずいぶん変わってきますかと思います。

ルナ

……アップル・ブランデーはカルヴァドスを使うべきよ。りんごの香りが全然違うわ。ここだけはケチらない方がいい。

飲んでみた感想

2020.06.20　初調製

同僚の結婚式前日の夜に調製しました。見た目の黄色が鮮やかで、いかにも夏らしい一杯です。アプリコットとりんごのフルーティーな香りが漂い、口当たりはなめらかですが、アルコール度数はかなり強め。飲み終わった後もしっかり感じられました。材料はシンプルながら、4種がうまく絡み合って奥行きのある味わいになっています。