ジンの次に、何を足す？

こんばんは、kanatoです。

前回は、ジン1本から作れる6杯をご紹介しました。今回は、そのジンにコアントローや別のお酒を足すと、家の棚がどんな風に広がるかをまとめました。

前回の記事はこちらです。

• ジン1本しかない夜、何を作る？

今回は「ホワイト・レディ系」と「ジン・フィズ系」の2つに分けてご紹介します。ジンの一部を別のお酒に置き換えると、名前も味わいも変わります。置き換えはあくまで覚え方のひとつなので、リンク先の記事とは分量が異なる場合がある点だけ、頭に入れておいてください。

早見表：次に揃えたいお酒とリキュール

ボトル	役割
コアントロー	ホワイト・レディ系のショートカクテルに欠かせない甘みと香りの要
ホワイトラム	ジンの代わりに使うと、爽やかな別系統の一杯になるスピリッツ
ウォッカ	クセが少なく、クリアな味わいに置き換えられるスピリッツ
クレーム・ド・アプリコット（もしくはアプリコット・ブランデー）	華やかでフルーティーな甘みを加えるリキュール

ホワイト・レディ系

基本形はホワイト・レディです。ジンやレモンの一部を置き換えると、こんな一杯に変わります。

• ジンをホワイトラムに替えると → X.Y.Z.
• ジンをウォッカに替えると → バラライカ
• ジンをブランデーに替えると → サイドカー。今回はジンからの広がりを中心としていますが、同じ系統の代表格として覚えておくと理解が深まります。
• レモンをオレンジに替えると、イエロー・レディという一杯になります。こちらは名前だけのご紹介です。
• イエロー・レディのコアントローをクレーム・ド・アプリコットに替えると → パラダイス。ただし分量まで同じというわけではありません。
• バラライカのコアントローをクレーム・ド・アプリコットに替えると、カティンカという一杯になります。こちらも名前だけのご紹介です。
• レモンをパイナップルに替えると → ワイキキ・ビーチコーマー

ジン・フィズ系

基本形はジン・フィズです。

• 生クリームを加えると → クリーム・フィズ
• ジンをホワイトラムに替えると、ラム・フィズという名前になります。こちらは名前だけのご紹介です。
• ジンをクレーム・ド・アプリコットに替えると、アプリコット・フィズになります。なお、当サイトでご紹介しているアプリコット・フィズはアプリコット・ブランデーをベースにした本格的なレシピですが、こちらも同じ系統の華やかな一杯です。
• 砂糖の代わりにオレンジを使うと、オレンジフィズという名前になります。前回ご紹介したテキサス・フィズも似た組み合わせですが、同じ一杯ではありません。
• 全卵を加えるとロイヤル・フィズ、卵黄だけならゴールデン・フィズ、卵白だけならシルバー・フィズという名前になります。いずれも名前だけのご紹介です。

選び方の小ガイド

• ホワイト・レディの系統を広げたい方には、まずラムとコアントローを揃えるのがおすすめです。
• フルーティーで甘い香りを増やしたい方には、クレーム・ド・アプリコット（またはアプリコット・ブランデー）が向いています。

よくある質問

次に買う一本は何がいいですか？
目的次第です。ラムとコアントローがあれば、ホワイト・レディ系の入口が一気に広がります。

ブランデーやテキーラを使うレシピもありますか？
系統の上ではサイドカーやマルガリータにつながりますが、まずは手元のお酒から広げていくのがおすすめです。気になる方は、それぞれの記事を探してみてください。

シェークやビルドの手順が知りたいです
基本の技法と道具はこちらの記事にまとめています。

まとめ

ジンにコアントローや別のお酒を足すだけで、ホワイト・レディ系やジン・フィズ系の豊かな広がりが見えてきます。まだジンをお持ちでない方や、まずはシンプルな一杯から試したい方は、前回の記事（ジン1本で作る6杯）もあわせて参考にしてみてください。