カクテル・レシピ ハバナ・ビーチ / Habana Beach
ラムとパイナップル・ジュースをシェークした甘口カクテル、ハバナ・ビーチのレシピをご紹介。ホワイトラムのさっぱり版とゴールドラムのコク旨版、2種類の調製記録もあわせてお届けします。
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カクテル・レシピ 
カクテル・レシピ ジン・トニック / Gin & Tonic
ジンをトニック・ウォーターで割るだけのシンプルカクテル、ジン・トニック。18世紀インドのマラリア対策から生まれたという意外な歴史と、ビーフィーターを使った自宅での美味しい作り方を紹介します。（120字）
カクテル・レシピ スプリッツァー・ルージュ / Spritzer Rouge
赤ワインをソーダで割ったワインカクテル「スプリッツァー・ルージュ（Spritzer Rouge）」のレシピと感想。ルージュはフランス語で「赤」を意味し、スプリッツァーの赤ワイン版。炭酸の爽やかさで飲みやすく、ルビー色の美しさも楽しめます。
カクテル・レシピ スプリッツァー / Spritzer
白ワインをソーダで割るだけのワインカクテル「スプリッツァー（Spritzer）」。発祥はモーツァルトの故郷・オーストリアのザルツブルク。1980年代にダイアナ妃の愛飲で世界に広まった、軽やかで飲みやすい一杯のレシピと感想をご紹介します。
カクテル・レシピ シンガポール・スリング / Singapore Sling
シンガポールのラッフルズ・ホテルで1915年に誕生したジンベースのロングカクテル「シンガポール・スリング / Singapore Sling」。チェリー・ブランデーを底に沈める仕上げが美しい、エキゾチックカクテルの代表格です。スタンダードレシピ・調製記録・ラッフルズ・スタイルのアレンジレシピを紹介します。
カクテル・レシピ ブルームーン / Blue Moon
ブルームーン（Blue Moon）はドライ・ジン、バイオレット・リキュール（パルフェ・タムール）、レモン・ジュースをシェークするジンベースのショートカクテル。スミレ色の美しい見た目と、相反するカクテル言葉「完全なる愛」「叶わぬ恋」が印象的な一杯です。
カクテル・レシピ ドッグス・ノーズ / Dog’s Nose
ジンをビールで割るだけのシンプルなビールカクテル「ドッグス・ノーズ（Dog's Nose）」のレシピと調製記録。19世紀のイギリスに由来し、ディケンズの小説にも登場する歴史あるスタンダードカクテルです。
カクテル・レシピ トマト / Tomate
「トマト（Tomate）」はパスティスとグレナデン・シロップ、冷水で作るフランス南部の定番アペリティフ。水を注いだ瞬間に起きる「ウーゾ効果」でパステルピンクに変わる変身ぶりも楽しい一杯です。
カクテル・レシピ グランマルニエ・ソーダ / Grand Marnier Soda
コニャックをベースにしたオレンジ・リキュール、グランマルニエをソーダで割るシンプルなカクテルのレシピと感想をご紹介します。爽やかな中にもコニャック由来の芳醇な香りと大人の苦みがのぞく、シンプルながら奥深い一杯です。
カクテル・レシピ エー・ワン / A1
カクテルブックのアルファベット順で必ず最初に登場する「エー・ワン（A1）」のレシピと感想を紹介します。ドライ・ジンとオレンジ・キュラソーにレモン・ジュースをシェークし、レモン・ピールで仕上げるシンプルな一杯。甘みとドライさが共存する、豪華客船のために考案されたスタンダードカクテルです。
カクテル・レシピ ソノラ / Sonora
スペイン語で「響きがよい」を意味するスタンダードカクテル、ソノラ（Sonora）のレシピと感想をご紹介します。ライト・ラムとアップル・ブランデーを等量合わせ、アプリコット・ブランデーとレモン・ジュースをシェークした、黄色が美しいショートカクテルです。
カクテル・レシピ ドラゴン・レディ / Dragon Lady
その名に反して甘口で飲みやすいラムベースのカクテル、ドラゴン・レディのレシピと感想を紹介します。ホワイト・ラム・オレンジ・ジュース・グレナデン・シロップ・キュラソーをステアするだけで、印象的な赤い一杯が完成します。