マッド・スライド / Mad Slide

このカクテルについて

マッド・スライドは、ウォッカ・カルーア（コーヒー・リキュール）・アイリッシュ・クリームを等量合わせたデザート系のショートカクテルです。甘くてクリーミーな口当たりから「大人のコーヒー飲料」とも呼ばれますが、飲みやすい割にアルコール度数はそこそこ高く、名前の「土砂崩れ」はそのイメージから来ているとも言われています。

このカクテルの起源は、1970年代にカリブ海のグランド・ケイマン島にあるラム・ポイント・クラブのレック・バーにさかのぼります。ホワイト・ラシアンを注文した客に対して、クリームを切らしていたバーテンダーが機転を利かせ、ベイリーズ（アイリッシュ・クリーム）で代用したのが始まりとされています。ホワイト・ラシアン（ウォッカ＋コーヒー・リキュール＋クリーム）のクリーム部分をアイリッシュ・クリームに替えた、いわばその派生カクテルです。

現在はシェークしてカクテルグラスで提供するスタイルのほか、アイスクリームと合わせてブレンドする「フローズン・マッドスライド」としても人気があります。いずれも甘さとコクが際立つデザートカクテルとして、幅広いシーンで親しまれています。

レシピ

材料

材料	分量
ウォッカ	20 mL
カルーア（コーヒー・リキュール）	20 mL
アイリッシュ・クリーム	20 mL

調製方法

1. 上記の材料をシェーカーに入れる
2. しっかりとシェークする
3. 冷やしたカクテルグラスに注ぐ

使用グラス：カクテルグラス

ケンゾーのひとこと

飲んでみた感想

2015.09.05　初調製

今回はカルーアに「カルーア コーヒーリキュール モカ」を使ってみました。ダークチョコレートやバニラのニュアンスが加わって、コーヒーの風味に深みが出た印象です。コーヒーリキュールとアイリッシュ・クリームを合わせたことで、ウィンナーコーヒーを冷たいカクテルにアレンジしたような仕上がりになりました。甘口でとにかく飲みやすく、妻にも大変好評でした。「今後のレギュラーカクテルになりそう」とのことで、なかなかの当たりです。

2021.09.08　再調製①

今回はウォッカに「aVia」を使い、アルコール度数をかなり抑えたレシピになりました。カルーアは手近にあった塩キャラメル、そしてベイリーズを合わせています。一言で言うと、甘いです。まあ、ベイリーズにカルーアですから当たり前ではありますが、かなり口当たりも良くて美味しい一杯です。甘党の方にはたまらない感じだと思います。アルコール度数も抑えてあるので、大人のコーヒー飲料といった印象でした。

調製記録

調製日	内容	使用銘柄（ウォッカ）	使用銘柄（カルーア）	使用銘柄（アイリッシュ・クリーム）	備考
2015.09.05	初調製	ウヰルキンソン	カルーア コーヒーリキュール モカ	ベイリーズ
2021.09.08	再調製①	aVia（低アルコール）	カルーア 塩キャラメル	ベイリーズ