ブランデー

クエーカーズ（Quaker's）のレシピと作り方を紹介。ブランデーとホワイト・ラムにレモン、グレナデンを合わせる、見た目と味わいの差が楽しい一杯です。

コニャックレモネード（Cognac Lemonade）のレシピと作り方を紹介。コニャックにレモンジュース・はちみつ・お湯を合わせる、寒い季節におすすめのホットカクテルです。

ドローレス（Dolores）のレシピと作り方を紹介。ブランデー・チェリーブランデー・クレーム・ド・カカオを同量ずつ合わせる、シェークが基本のクラシックカクテルです。ステアのアレンジも飲み比べで紹介します。

スペシャル・ラフ（Special Rough）のレシピと作り方を紹介。ブランデーをアップルジュースで割り、パスティス系のリキュールで香りづけする、フルーティーで飲みやすいカクテルです。

フレンチ・ハイボール（French Highball）のレシピと作り方を紹介。ブランデーを炭酸水で満たすだけのシンプルなロングドリンクで、ウイスキーのハイボールとは違う華やかな香りが楽しめます。

キューバン・カクテル（Cuban Cocktail）のレシピと作り方を紹介。ブランデー、アプリコット・ブランデー、ライム・ジュースをシェークする、キリッと爽やかな古典的ショートカクテルです。

ハーバード・クーラー（Harvard Cooler）は、アップル・ブランデー（カルヴァドス）をレモンとソーダで割ったスッキリ爽やかなロングカクテル。クーラー・スタイルの由来やレシピ、カルヴァドスとアップルジャックの違いを紹介します。

アプリコット・カクテル（Apricot Cocktail）は、アプリコット・ブランデーにオレンジとレモンを合わせた甘口フルーティなショートカクテル。度数が低くジュースのように飲める一杯のレシピ・由来、パラダイスとの違い、家飲みでの調製記録を紹介します。

ハネムーンは、カルヴァドス、ベネディクティン DOM、レモン・ジュース、グランマルニエをシェークする甘酸っぱいショートカクテル。別名ファーマーズ・ドーターも紹介します。

アメリカン・ビューティーはブランデーベースのスタンダードカクテル。ポートワインのフロートが生む真紅のグラデーションが美しく、甘口で飲みやすい一杯です。レシピと調製のコツを紹介します。

パリ・オリンピックを記念して生まれたブランデーベースのスタンダードカクテル、オリンピックのレシピと感想を紹介します。ブランデー・オレンジ・キュラソー・オレンジ・ジュースを等量でシェークする、シンプルながら時代を越えて愛され続ける一杯です。