カクテル 本日のカクテル：ボルガ・ボートマン（2020.07.12）
こんばんは、kanatoです。今回は「ボルガ・ボートマン」を調製しました。「ボルガ川の船乗り」という名前が付いたカクテルです。ウォッカにチェリーブランデーという甘めのリキュールを加えて作るレシピが一般的ですが、男性的な名前のカクテルですので...
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カクテル 本日のカクテル：ギムレット（2020.07.11）
こんばんは、kanatoです。今回は「ギムレット」を調製しました。ジンを使ったスタンダードカクテルのギムレットですが、現在ではドライジンにフレッシュライムジュースとガムシロップor砂糖を使うレシピが一般的ですが、当初はコーディアルライム（加...
カクテル 本日のカクテル：スプリッツァー（2020.07.04）
こんばんは、kanatoです。前回は赤ワインを使った「スプリッツァー・ルージュ」だったので、今回は白ワインを使って「スプリッツァー」を調製しました。今回はワインにピーロートの「Feher Arany 2017」を使いました。ちょうど冷蔵庫で...
カクテル 本日のカクテル：スプリッツァー・ルージュ（2020.06.28）
こんばんは、kanatoです。今回はワインを使ったカクテル「スプリッツァー・ルージュ」を調製しました。白ワインを使ったスタンダードカクテル「スプリッツァー」の赤ワインバージョンですね。今回はワインに「ベリンジャー ファウンダース・エステート...
カクテル・レシピ Spritzer Rouge（スプリッツァー・ルージュ）
スプリッツァーのバリエーション。赤ワインを炭酸で割るといった簡単なレシピで、見た目も美しいカクテル。香りが強めの赤ワインを使うと炭酸の泡立ちと相まって、香りも一層華やかに感じられる。爽やかな口当たりと低アルコールで赤ワインが苦手という方でも...
カクテル・レシピ Spritzer（スプリッツァー）
白ワインを炭酸で割るといった簡単なレシピで、言うなればワインベースのハイボール。オーストリアのザルツブルグが発祥と言われており、カクテル名「Spritzer」はドイツ語ではじけるという意味の「Spritzen」に由来する。1980年代にアメ...
カクテル 本日のカクテル：THE CHARLOTTE ROSE（2020.06.06）
こんばんは、kanatoです。今回は「THE CHARLOTTE ROSE」を調製しました。「THE CHARLOTTE ROSE」はイギリスの名門ホテル「ザ・リッツ・ロンドン」で提供されるスペシャルドリンクです。今回はコニャックにオタール...
カクテル・レシピ THE CHARLOTTE ROSE
英国の格式高い名門ホテル「ザ・リッツ・ロンドン」で供されるスペシャルドリンク。シェイクで調製するロングドリンクで、色も味わいも柑橘系でまとめており、非常に飲み易い。スタンダードレシピ材料 コニャック 45mL アマレット 15mL フレッシ...
カクテル 本日のカクテル：ドラゴンレディ（2020.05.31）
こんばんは、kanatoです。本日2杯目です。今回はドラゴンレディを調製しました。ファンタジー要素が過分に含まれたネーミングですね。物語に出てくるレッドドラゴンや炎のブレスをイメージさせる色が印象的ですね。ただ、その名前とは裏腹に甘口で非常...
カクテル 本日のカクテル：ジントニック（2020.05.31）
こんばんは、kanatoです。今回はジントニックを作ってみました。おそらく誰しもが一度は飲んだことがあるスタンダードカクテルの中でも特にメジャーなものの一つですね。熱帯地方の植民地でイギリス人が飲んでいたトニックウォーターにジンを入れて飲ん...
カクテル・レシピ Gin & Tonic（ジン・トニック）
スタンダードカクテルの中でも特に有名なものの一つ。イギリスの熱帯植民地ではトニック・ウォーターが健康のために飲まれていたが、ある時、それにジンを入れると爽やかで美味しく飲めるとたちまち評判になり、第二次大戦後に広まったとされている。ジンをト...
カクテル 本日のカクテル：ブルームーン（2020.05.07）
こんばんは、kanatoです。今回はブルームーンを作ってみました。「ありえない事」という意味もある意味深なカクテルですね。「ブルームーン⇒ありえないこと」の発想が何だか不思議というかミステリアスな感じがします。でも材料にはバイオレットリキュ...