カクテル 本日のカクテル：アグラベーション（2020.01.25）
こんばんは、kanatoです。 また少しご無沙汰でしたカクテルですが、今日は一杯、作ってみました。 今回調製したカクテルはアグラベーションです。 カルーアミルクにウイスキーを加えて、大人っぽさを強くしたようなカクテルです。使用するウイスキー...
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カクテル 本日のカクテル：バカルディ（2020.01.11）
こんばんは、kanatoです。 最近とんとご無沙汰だったカクテル作りを再開しました。 今回調製したのはバカルディです。 バカルディ社が自社のラムの拡販のために考案したカクテルです。グレナデンシロップで染まったピンク色がおしゃれです。 今回は...
カクテル 本日のカクテル：パラダイス（2019.07.19）
こんばんは、kanatoです。 ようやく今週の仕事も終わり、雨の中帰ってきました。それにしても台風ですか。雨は大変ですね。特に通勤・・・。 さて、本日は『パラダイス』を作ってみました。とはいっても、実は前回のイタリアン・スクリュー・ドライバ...
カクテル 本日のカクテル：イタリアン・スクリュー・ドライバー（2019.07.06）
こんばんは、kanatoです。 梅雨入りしてから雨ばかりでしたが、ここ2日くらいは晴れてますね。しかも、微妙に曇っているので日差しも軽減されて過ごしやすかったです。 さて、本日（実は昨日）は『イタリアン・スクリュー・ドライバー』を作ってみま...
カクテル 本日のカクテル：ジンジャー・ハイボール（2019.06.30）
こんにちは、kanatoです。 ようやく梅雨入りして、じめじめとしてきましたね。この気候はいろいろとしんどいです。梅雨入りなんでしなくてよかったのに・・・。そんな感じで、やる気が出ないまま、前回更新から2週間たってしまいました。 さて、本日...
カクテル 本日のカクテル：ハイボール（2019.06.16）
こんばんは、kanatoです。 本日は普通のハイボールを作ってみました。 ウイスキーは「ジャック・ダニエル」を使いました。テネシー・ウイスキーの名品、美味しいですよね。 炭酸水はスーパーのお得品、氷は自家製の透明氷です。 そろそろ暑くなって...
カクテル・レシピ Highball（ハイボール）
ウイスキーをソーダで割ったものが原点と言われるが、現在ではスピリッツやリキュールをソーダやトニックウォーターなどの炭酸飲料で割ったものを総じてハイボールと呼称することもある。日本では、焼酎をベースにしたハイボールを酎ハイ（焼酎ハイボール）と...
カクテル 本日のカクテル：バレンシア（2019.06.15）
こんにちは、kanatoです。 ゴールデンウィークぶりの更新になってしまいました。 本日はカクテル「バレンシア」を調製しました。 久しぶりにシェーカーを振りましたが、甘みが強いのと少し振りすぎてしまい、泡の層ができてしまいました。味わいは変...
カクテル カクテルテクニック（上田 和男 著）
こんばんは、kanatoです。 本日は妻と相談して、休肝日にしました。思えば、連休に入ってからずっと飲みっぱなしでした。 そんなわけで本日はカクテルの書籍をご紹介したいと思います。 カクテルテクニック（上田 和男 著） 今回ご紹介したいのは...
カクテル DRYCK FLÄDER（リュック・フレーデル）
こんにちは、kanatoです。 先日IKEAに行ったのですが、エルダーフラワーのシロップが売っていたので、思わず購入してしまいました。これがなかなかよさそうでしたので、ご紹介したいと思います。 DRYCK FLÄDER（リュック・フレーデル...
カクテル カクテル・リストを更新しました（2019.04.21）
こんにちは、kanatoです。 カクテル・リストを更新しました。今回追加したカクテルは次の9種類です。 Gin Base（ジン・ベース） Parisian（パリジャン） そのレシピからカシスを用いたマティーニといってもよいかもしれない。美し...
カクテル・レシピ Tonga Punch（トンガ・パンチ）
赤い色が印象的なカクテル。ミントの緑が良いアクセントになっている。 ラムのコクとオレンジの風味にグレナデン・シロップの甘さが加わって、より深く大人っぽい味わいになっている。 スタンダードレシピ 材料 ホワイト・ラム 45mL オレンジ・キュ...