ジン・ベース Bermuda Rose（バミューダ・ローズ）
フルーティーなアプリコットの香りがジンのすっきりとした味わいにマッチしている。アルコールは少し高めだが、色も美しく、美味しいカクテル。なお、酸味などはあまり感じないため、少し甘すぎると言う方にはライム...
カクテル・レシピ（旧）
ジン・ベース カクテル・レシピ（旧） Moomba（ムーンバ）
ラムベースの少し甘口のカクテル。オレンジリキュール「グランマルニエ」にさらにオレンジジュースを掛け合わせたオレンジの風味が特徴。加えて、少量加えるグレナデンシロップが上品な色と更なる甘味を演出している...
カクテル・レシピ（旧） Quaker’s（クエーカーズ）
ブランデーにラムを加える、かなりドライなレシピ。グレナデンシロップの赤が甘そうな印象を演出している。しかし、レモンジュースとの甘酸のバランスが取れており、甘すぎることは無く、やはりドライなカクテルに仕...
カクテル・レシピ（旧） Special Rough（スペシャル・ラフ）
ブランデーをアップルジュースで割り、ペルノで香り付けしたカクテル。アップルジュースのフルーティーさが際立つが、ペルノで香り付けすることでカクテルらしい仕上がりになっている。スタンダードレシピ材料ブラン...
カクテル・レシピ（旧） Coffee Cocktail（コーヒー・カクテル）
カクテル名の通り、コーヒーを使ったカクテル。コーヒーの苦みとホワイト・キュラソーの甘味が程よくマッチしており、そこにブランデーならではの香りとコクが加わる。コーヒー好きにはたまらない一杯。使用するコー...
カクテル・レシピ（旧） Heering & Tonic（ヒーリング・トニック）
ヒーリング・チェリーリキュールのトニック割り。チェリーリキュールの香りやコクのある甘さそのままを爽やかに楽しめるカクテル。また、落ち着きのある赤のカクテル色も心地よい。スタンダードレシピ材料ヒーリング...
カクテル・レシピ（旧） Rum & Orange（ラム・オレンジ）
カクテル名の通り、ホワイトラムをオレンジジュースで割るだけという簡単なレシピ。スクリュードライバーのウォッカをラムに替えたレシピであることから、別名「キューバン・スクリュー」とも呼ばれる。やはりラムと...
カクテル・レシピ（旧） Monkey Wrench（モンキー・レンチ）
モンキーレンチは工具の名前に由来する。スクリュードライバーの派生でこの名が付いたとも言われている。ラムとグレープフルーツジュースを混ぜるだけという簡単レシピだが、この組み合わせは相性が非常によい。さっ...
カクテル・レシピ（旧） Third Rail（サード・レール）
カクテル名「サード・レール」を直訳すると「第3のレール」．鉄道関係に由来するのだろうか？ブロンクスという有名なカクテルのベースをジンからラムに替えたカクテル。落ち着いたオレンジ色で、甘すぎず、辛すぎな...
カクテル・レシピ（旧） Ginza Street（ギンザ・ストリート）
銀座で生まれた、日本酒ベースのカクテル。アレキサンダーのベースを日本酒にしたものだが、日本酒にカカオ、クリームを加えるという斬新なレシピは非常に興味深い。アルコール度数はそこまで高くなく、甘くて柔らか...
カクテル・レシピ（旧） Espresso Martini（エスプレッソ・マティーニ）
エスプレッソを使ったマティーニタイプのカクテル。色合いはコーヒーの黒を少し薄くした感じだが、上層にクレマのような細かい泡が載っており，上品なエスプレッソを思わせる。また、コーヒー豆を直接飾るのも印象的...
ジン・ベース Abbey（アベイ）
アベイ（Abbey）は修道院（特に大規模なもの）を指す。オレンジジュースにオレンジビターズと、オレンジを重ね合わせた、色合いも飲み口も爽やかなショートカクテル。特にオレンジビターズを加えることによりオ...