カクテル・レシピ Heering & Tonic（ヒーリング・トニック）
ヒーリング・チェリーリキュールのトニック割り。 チェリーリキュールの香りやコクのある甘さそのままを爽やかに楽しめるカクテル。また、落ち着きのある赤のカクテル色も心地よい。 スタンダードレシピ 材料 ヒーリング・チェリーリキュール 45mL ...
カクテル・レシピ
カクテル・レシピ カクテル・レシピ Rum & Orange（ラム・オレンジ）
カクテル名の通り、ホワイトラムをオレンジジュースで割るだけという簡単なレシピ。 スクリュードライバーのウォッカをラムに替えたレシピであることから、別名「キューバン・スクリュー」とも呼ばれる。やはりラムと柑橘系は相性がかなり良い。言うなれば、...
カクテル・レシピ Monkey Wrench（モンキー・レンチ）
モンキーレンチは工具の名前に由来する。スクリュードライバーの派生でこの名が付いたとも言われている。 ラムとグレープフルーツジュースを混ぜるだけという簡単レシピだが、この組み合わせは相性が非常によい。さっぱりとした中にほんのりとラムの風味が加...
カクテル・レシピ Third Rail（サード・レール）
カクテル名「サード・レール」を直訳すると「第3のレール」．鉄道関係に由来するのだろうか？ ブロンクスという有名なカクテルのベースをジンからラムに替えたカクテル。 落ち着いたオレンジ色で、甘すぎず、辛すぎないバランスの良い中口。また，ラムとオ...
カクテル・レシピ Ginza Street（ギンザ・ストリート）
銀座で生まれた、日本酒ベースのカクテル。 アレキサンダーのベースを日本酒にしたものだが、日本酒にカカオ、クリームを加えるという斬新なレシピは非常に興味深い。 アルコール度数はそこまで高くなく、甘くて柔らかで上品な味わい。また、微かに香る日本...
カクテル・レシピ Espresso Martini（エスプレッソ・マティーニ）
エスプレッソを使ったマティーニタイプのカクテル。 色合いはコーヒーの黒を少し薄くした感じだが、上層にクレマのような細かい泡が載っており，上品なエスプレッソを思わせる。また、コーヒー豆を直接飾るのも印象的。 飲み口は甘口で、エスプレッソの苦み...
カクテル・レシピ Abbey（アベイ）
アベイ（Abbey）は修道院（特に大規模なもの）を指す。 オレンジジュースにオレンジビターズと、オレンジを重ね合わせた、色合いも飲み口も爽やかなショートカクテル。特にオレンジビターズを加えることによりオレンジの豊かな香りが加わり、一風変わっ...
カクテル・レシピ Yogurito & Orange（ヨーグリート・オレンジ）
ヨーグリートとオレンジジュースを混ぜるだけというシンプルなレシピのカクテル。 フルーツヨーグルトのようなやさしい色合いと味わいが心地よい。アルコールはほとんど感じないため、ジュース感覚で飲めるカクテル。 「ヨーグリート」はプレーンヨーグルト...
カクテル・レシピ Curacau Cooler（キュラソー・クーラー）
鮮やかなグリーンが印象的なカクテル。オレンジとレモンが爽やかな味わい。 グリーンの素材を使用せずに液色にグリーンを出している。レモンピールを絞ってそのまま入れてしまうところも面白い。 ウォッカが入ってるものの、あまりアルコールの強さを感じさ...
カクテル・レシピ Sakura Milk（桜ミルク）
桜リキュールを使った春らしいカクテル。薄ピンクの液色がかわいらしく、和風な装いの一杯。 スタンダードレシピ 材料 桜リキュール 45mL ミルク 適量 調製方法 氷を入れたタンブラーやコリンズグラスに桜リキュールを注ぐ。 ミルクを適量加え、...
カクテル・レシピ Melon Ball（メロン・ボール）
メロンリキュールを使ったカクテル「メロンボール」。メロンの甘味と香りにオレンジジュースの酸味が合っている。ウォッカも使われているが、強いアルコールを感じない、やさしい味わいのカクテル。 サントリーのメロンリキュール「ミドリ」をサントリー・イ...
カクテル・レシピ Olympic（オリンピック）
フランス・パリで開催されたオリンピックを記念して造られたカクテル。 考案者はパリの有名なホテル「ホテル・リッツ」のバーテンダー、フランク・ヴェルマイヤー氏。作られた年代は1900年の第2回オリンピックの時期もしくは1924年の第8回オリンピ...