ブルドッグ・ハイボール / Bulldog Highball

こんばんは、kanatoです。
今回は「ブルドッグ・ハイボール」を調製しました。
ドライ・ジンをオレンジ・ジュースとジンジャー・エールで割った、夏の夜にぴったりの爽快なロングカクテルです。甘口でありながらスッキリとした飲み口が、暑い時期には格別に感じます。

このカクテルについて

「ブルドッグ・ハイボール」は、ドライ・ジンにオレンジ・ジュースとジンジャー・エールを合わせたロングカクテルです。ジンベースでありながら度数は約9度前後まで下がり、清涼飲料のような飲みやすさが特徴です。

名前が似たカクテルに「ブルドッグ」があります。日本では一般的に「ブルドッグ」といえばウォッカをグレープフルーツ・ジュースで割ったカクテル（ソルティ・ドッグの塩なしバージョン）を指しますが、「ブルドッグ・ハイボール」はまったく別物です。バーで「ブルドッグ」と略して注文すると、別のカクテルが出てくることがあるので注意が必要です。

このカクテルはヨーロッパを中心に広く飲まれているスタイルで、ジンジャー・エールを使うことで「バック」タイプに近い構成になっています。ただし一般的なバックが柑橘の搾り汁を使うのに対し、ブルドッグ・ハイボールはオレンジ・ジュースを使うのが特徴で、やや甘口に仕上がります。調製のキモはジンジャー・エールの選び方で、辛口を選ぶとキリッとしたすっきりした印象に、甘口を選ぶとまるでソフトドリンクのような柔らかな口当たりになります。

レシピ

材料

材料	分量
ドライ・ジン	45 mL
オレンジ・ジュース	30 mL
ジンジャー・エール	適量

調製方法

1. 氷を入れたタンブラーにドライ・ジンとオレンジ・ジュースを注ぐ。
2. ジンジャー・エールを適量加え、軽くステアする。

使用グラス：タンブラー（氷あり）

ケンゾーのひとこと

飲んでみた感想

2021.08.28　初調製

使用したのはビーフィーターのドライ・ジン、普通のオレンジ・ジュース、カナダドライのジンジャー・エールです。

本当にソフトドリンクのような味わいに仕上がりました。甘口ながらスッキリと爽やかで、ゴクゴクと飲めてしまいます。暑い夏にはこういうカクテルが格別です。アルコールが苦手な方にも一度試していただきたい一杯です。

調製記録

調製日	内容	使用銘柄（ジン）	使用銘柄（ジンジャー・エール）
2021.08.28	初調製	ビーフィーター	カナダドライ