ルイジアナ / Louisiana

こんばんは、kanatoです。 今回はルイジアナを作りました。

このカクテルについて

ルイジアナは、ドライ・ジンとレモン・ジュース、砂糖、ソーダを合わせたロングのカクテルです。材料の組み合わせはジン・フィズと同じです。ジン・フィズがジン45mLに対してレモン・ジュース15〜20mLほどを目安にするのに対し、ルイジアナはジンを少なめに、レモンを多めにした配合になっています。

そのため、ジン・フィズに比べるとアルコール度数は低めで、レモンの酸味がしっかり出ます。

レシピ

材料

材料	分量
ドライ・ジン	15mL
レモン・ジュース	60mL
砂糖	2tsp（小さじ2）
ソーダ	適量

調製方法

1. ソーダ以外の材料をシェーカーに入れてシェークする
2. 氷を入れたタンブラーまたはコリンズグラスに注ぐ
3. ソーダを適量加える
4. 軽くステアする

使用グラス: タンブラー（またはコリンズグラス）

調製のポイント

レモン・ジュースが60mLと多めの配合で、レモンの酸味がしっかり出る一杯です。

飲んでみた感想

2015.07.07 初調製

妻の晩酌として作りました。使用したドライ・ジンはビーフィーターです。ビーフィーターを使うと、カクテルがすっきり仕上がる気がします。

ジン・フィズに比べるとアルコール度数は低く、レモンの酸味が強く出ています。ソフトドリンク感覚で飲めそうだと思いました。暑い夏にのどを潤すのにぴったりだと思います。

私にはレモン・ジュース60mLの酸味が強く感じられました。私の感覚では45mLくらいがちょうどよいと思った記憶があります。これは個人の感想で、レシピに記録された分量は60mLです。

関連するカクテル

• ジン・フィズ：ルイジアナと同じ材料で、ジンを多く、レモンを少なくした一杯です。
• トム・コリンズ：ジン、レモン、砂糖、ソーダで作るロングカクテルです。

調製記録

調製日	内容	使用銘柄	備考
2015.07.07	初調製	ビーフィーター（ドライ・ジン）

参考文献

• アサヒビール カクテルガイド「ジンフィズ」 https://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/recipe/index.psp.html?ID=1010400397
• hakaru-kk.com「ジンフィズ」 https://hakaru-kk.com/gin-fizz/