Yokohama(ヨコハマ)

2020年1月11日

日本の都市の名前が付いた数少ないシティカクテルの一つ。昭和初期には存在していたというスタンダードカクテルの一つとしても有名。なお、日本の地名が付いているが、国内で作られたわけではなく、横浜港開港後、寄港する極東航路の客船のバーで生まれたという説が有力。

材料の一つ「パスティス」は、当初は「アブサン」が使われていたが、後にアブサンが禁止になった時期にパスティスで代用されたため、現在でもパスティスが使われている。

スタンダードレシピ

材料

  • ドライ・ジン 20mL
  • オレンジジュース 20mL
  • ウォッカ 10mL
  • グレナデンシロップ 10mL
  • パスティス 1dash

調製方法

  1. 上記の材料をシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。

アレンジレシピ

  • 当初はパスティスではなくアブサンが使用されていた。

Posted by kanato