スイート・マリア / Sweet Maria

こんばんは、kanatoです。 今回は「スイート・マリア」を作りました。ウォッカにアマレットと生クリームを合わせ、シェークして仕上げる乳白色の一杯です。アマレットのやわらかな甘さが広がり、食後のデザートにも向くカクテルです。

このカクテルについて

スイート・マリアは、ウォッカをベースに、アマレットと生クリームを合わせたカクテルです。アーモンドを思わせるアマレットの甘い香りに、生クリームのコクが重なります。 仕上がりは美しい乳白色で、口当たりはふんわりと甘めです。アルコールは感じにくいのですが、アルコール度数は氷の溶け水を含めて約22度前後と概算され、飲みやすさの割にはそこそこあります。

レシピ

材料

材料	分量
ウォッカ	30 mL
アマレット	15 mL
生クリーム	15 mL

調製方法

1. ウォッカ、アマレット、生クリームをシェーカーに入れる
2. 氷を入れて、しっかりとシェークする
3. 冷やしたカクテルグラスに注ぐ

使用グラス: カクテルグラス

調製のポイント

飲んでみた感想

2016.01.25 初調製

妻のお友達の晩酌に出した一杯です。乳白色の見た目どおり、アマレットのやわらかな甘さと生クリームのコクが感じられました。口当たりは軽く、アルコールはあまり感じません。使用したのはディサローノ・アマレット（28度）です。 名前の響きから「甘いマリア様」を連想しました。食後のデザートやナイトキャップに向いていますが、アルコール度数はそこそこあるので、飲みすぎにはご注意ください。

調製記録

調製日	内容	使用銘柄	備考
2016.01.25	初調製	ディサローノ・アマレット

参考文献

• Wikipedia「Disaronno」 https://en.wikipedia.org/wiki/Disaronno
• Difford’s Guide「Disaronno Originale」 https://www.diffordsguide.com/beer-wine-spirits/1209/disaronno-originale-amaretto