ローマ・ホリデー / Roman Holiday

こんばんは、kanatoです。 今回は「ローマ・ホリデー」を調製しました。ドライ・ジンとスイート・ベルモットをシェークし、白ワインを加えて仕上げる、ワインを使う一杯です。レモンが爽やかさを添えます。

このカクテルについて

「ローマ・ホリデー」は、「ローマの休日」という意味の名前を持つカクテルです。ドライ・ジンとスイート・ベルモットにレモン・ジュースを少量加え、白ワインを合わせます。 ワインを使うことによる優雅な味わいに、レモンが爽やかさを添えます。映画『ローマの休日』を連想させるような、すっきりとした味わいです。

レシピ

材料

材料	分量
ドライ・ジン	15 mL
スイート・ベルモット	15 mL
レモン・ジュース	1 dash
白ワイン	適量

調製方法

1. 白ワイン以外の材料をシェーカーに入れてシェークする
2. 氷を入れたオールドファッションドグラスに注ぐ
3. 白ワインを適量加え、軽くステアする
4. レモンピールを絞りかける

使用グラス: オールドファッションドグラス

調製のポイント

飲んでみた感想

2015.12.28 初調製

妻の晩酌として作った一杯です。ジンにはボンベイ・サファイア、スイート・ベルモットにはチンザノロッソを使いました。ワインを使った優雅な味わいに、レモンが爽やかさを添えていて、映画を連想させるすっきりとした味でした。 オールドファッションドグラスは映画のイメージに合わないと感じたため、この回はワイングラスに入れました。 スイート・ベルモットが古かったためか、色合いが少し複雑な印象でした。白ワインは甘口の「フロイデ リープフラウミルヒ」を使いました。やや甘口で飲みやすく、価格も手ごろなので、デイリーワインに向いています。

調製記録

調製日	内容	使用銘柄	備考
2015.12.28	初調製	ジン：ボンベイ・サファイア／スイート・ベルモット：チンザノロッソ／白ワイン：フロイデ リープフラウミルヒ	ワイングラスに注いで飲用