ワイン ボール・フォーラス (2017)
こんにちは、kanatoです。以前に買いだめしておいたワインを1つ開けましたので、ご紹介したいと思います。これもグランフロント大阪のWorld Wine Barで購入したワインです。もう半年くらい前に6本ほど購入して、最後の1本になってしま...
ワイン 
カクテル 本日のカクテル：パラダイス（2019.07.19）
こんばんは、kanatoです。ようやく今週の仕事も終わり、雨の中帰ってきました。それにしても台風ですか。雨は大変ですね。特に通勤・・・。さて、本日は『パラダイス』を作ってみました。とはいっても、実は前回のイタリアン・スクリュー・ドライバーの...
ワイン 氷のかなで
こんばんは、kanatoです。また、更新が一週間空いてしまいました。今回は、前回の「ベネディクシオン ルージュ 2016」と同時に購入したデザートワイン『氷のかなで』をご紹介します。ワイン情報神戸市内で生産されたシャルドネの果汁をじっくりと...
ワイン ベネディクシオン ルージュ(2016)
こんばんは、kanatoです。毎日暑いですね。本日は七夕ということで、お願い事はされましたでしょうか。私は娘に「10億円が欲しい」と短冊に書かれてしまいました・・・。今回はG20大阪サミットでサーブされたという国産ワイン『ベネディクシオン ...
カクテル 本日のカクテル：イタリアン・スクリュー・ドライバー（2019.07.06）
こんばんは、kanatoです。梅雨入りしてから雨ばかりでしたが、ここ2日くらいは晴れてますね。しかも、微妙に曇っているので日差しも軽減されて過ごしやすかったです。さて、本日（実は昨日）は『イタリアン・スクリュー・ドライバー』を作ってみました...
コーヒー アレンジコーヒー：カフェ・グルナディーヌ（2019.06.30）
こんにちは、kanatoです。朝方に入れたコーヒーが余ってしまったので、何かできないかと調べた結果、我が家にある材料でできるアレンジ・コーヒーが見つかったので、早速作ってみました。参考にしたのは「KEY COFFEE」のウェブサイトで紹介さ...
カクテル 本日のカクテル：ジンジャー・ハイボール（2019.06.30）
こんにちは、kanatoです。ようやく梅雨入りして、じめじめとしてきましたね。この気候はいろいろとしんどいです。梅雨入りなんでしなくてよかったのに・・・。そんな感じで、やる気が出ないまま、前回更新から2週間たってしまいました。さて、本日（実...
カクテル 本日のカクテル：ハイボール（2019.06.16）
こんばんは、kanatoです。本日は普通のハイボールを作ってみました。ウイスキーは「ジャック・ダニエル」を使いました。テネシー・ウイスキーの名品、美味しいですよね。炭酸水はスーパーのお得品、氷は自家製の透明氷です。そろそろ暑くなってきました...
カクテル 本日のカクテル：バレンシア（2019.06.15）
こんにちは、kanatoです。ゴールデンウィークぶりの更新になってしまいました。本日はカクテル「バレンシア」を調製しました。久しぶりにシェーカーを振りましたが、甘みが強いのと少し振りすぎてしまい、泡の層ができてしまいました。味わいは変わらず...
コーヒー WARM HEARTS COFFEE：マラウイの子供たちにコーヒーで支援
こんばんは、kanatoです。ウォームハーツコーヒークラブさんのマラウイへの寄付付きのマラウイ産コーヒーを淹れてみましたので、ご紹介します。価格は1000円/100gですが、売り上げ（利益？）の100%がマラウイの給食になるそうです。マラウ...
カクテル カクテルテクニック（上田 和男 著）
こんばんは、kanatoです。本日は妻と相談して、休肝日にしました。思えば、連休に入ってからずっと飲みっぱなしでした。そんなわけで本日はカクテルの書籍をご紹介したいと思います。カクテルテクニック（上田 和男 著）今回ご紹介したいのは銀座テン...
ワイン Cavicchioli 1928 Spumante Rosé
こんばんは、kanatoです。令和記念（こじつけ）でスパークリングワインを開けました。今回もピーロートさん関連のワインです。先日グランフロント大阪のWorld Wine Barに食事に行った際にプレゼントとしていただきました。ワイン情報珍し...