ホット・パイパー / Hot Piper

こんばんは、kanatoです。 2016年に調製したホット・カクテル「ホット・パイパー」をご紹介します。テキーラをベースに、ホット・コーヒーで満たして仕立てる一杯です。

夜のバーでケンゾーがホットコーヒーを注ぎ、ルナがマグを温めるホット・パイパーの情景。

このカクテルについて

ホット・パイパーは、ゴールド・テキーラにクレーム・ド・カカオ（ブラウン）とレモン・ジュースを合わせ、ホット・コーヒーで満たすホット・カクテルです。冬に飲みたい一杯で、私が調製したものは、カカオの甘味とレモンの酸味のバランスが良い仕上がりでした。

レシピ

材料

材料	分量
ゴールド・テキーラ	30 mL
クレーム・ド・カカオ（ブラウン）	15 mL
レモン・ジュース	5 mL
ホット・コーヒー	適量

調製方法

マグ・カップに、ホット・コーヒー以外の材料を注ぐ
ホット・コーヒーで満たす
軽くステアする

使用グラス: マグ・カップ

調製のポイント

ケンゾー

手順は、ホット・コーヒー以外の材料をマグ・カップに注ぎ、コーヒーで満たして軽くステアする、これだけでございます。テキーラ30 mL、クレーム・ド・カカオ15 mL、レモン・ジュース5 mLの配分で、カカオの甘味とレモンの酸味がいい具合に釣り合っておりました。

ルナ

……レモンはたった5 mL。軽くステアすれば、それで出来上がりだわ。

飲んでみた感想

2016.02.18 初調製

2016年2月18日に調製したホット・パイパー。花柄のマグ・カップにコーヒーが入っている。

冬に飲みたいホット・カクテルだと感じました。カカオの甘味とレモンの酸味がいい具合にバランスしており、いつもの食後のコーヒーにちょっとしたアクセントを付けるにはもってこいではないでしょうか。テキーラにはサウザ・ゴールドを使いました。写真の背後に写っているバカルディ・ゴールドはラムで、使ったテキーラとは別のボトルです。