Kamikaze(カミカゼ)

2020年1月11日

ウォッカベースのスタンダードカクテルの一つ。

カミカゼという名前から日本発祥のカクテルと間違えられるが、最初に考案されたのはアメリカとする説が有力である。その味の切れの鋭さから太平洋戦争における日本海軍の神風特攻隊を彷彿とさせたことに由来するといわれている。

また、米軍占領時代に日本の横須賀基地で作られたものが初めてとする説もある。

スタンダードレシピ

材料

  • ウォッカ 1/3
  • ホワイト・キュラソー 1/3
  • ライム・ジュース 1/3
  • ライムスライス

調製方法

  1. ライムスライス以外の材料をシェークして、氷を入れたオールドファッションドグラスに注ぐ。
  2. ライムスライスを飾る。

アレンジレシピ

  • もともとのレシピはウォッカ45mL、ライムジュース15mL、キュラソー1tspというドライなものだった。それが次第に変化していき、今日のレシピになったようだが、今でもスタンダードなレシピで作っているところは少ない。
  • 中にはウォッカにスピリタスを使ったものもあったらしい。

Posted by kanato