カクテル・レシピ Dog’s Nose（ドッグス・ノーズ）
「犬の鼻」という少し変わった名前の辛口カクテル。美味しい飲み物をかぎつけるといった感じか。 いつものビールのほろ苦い味わいにドライ・ジンの爽やかさが加わった一杯。ただし、アルコール度数は3倍くらいになっているので，普通のビールと同じように飲...
カクテル
カクテル・レシピ カクテル・レシピ Apricot & Orange（アプリコット・オレンジ）
アプリコット・リキュールをオレンジ・ジュースで割ったカクテル。 アプリコットとオレンジは相性がよく、だれが作ってもまずくなり様がないゴールデンペア。 アルコール分は低め，甘口でフルーティーでジュースのように飲める。 スタンダードレシピ 材料...
カクテル カクテル・リストを更新しました（2019.04.18）
こんばんは、kanatoです。 カクテル・リストを更新しました。今回追加したカクテルは次の5種類です。 Gin Base（ジン・ベース） Diamond Head（ダイヤモンド・ヘッド） ハワイのシンボル「ダイヤモンド・ヘッド」の名を冠した...
カクテル・レシピ American Beauty（アメリカン・ビューティー）
フロートしたポートワインとの真紅のグラデーションが美しいカクテル。 カクテルの名前「アメリカン・ビューティー」はアメリカ産の同名のバラの銘柄に由来する。そのバラはアメリカの首都ワシントンのシンボルフラワーでもあり、四季を通して真っ赤な花を咲...
カクテル・レシピ Diamond Head（ダイヤモンド・ヘッド）
ハワイのシンボル「ダイヤモンド・ヘッド」の名を冠したトロピカル・カクテル。 パイナップル・ジュースをふんだんに使った、甘めのカクテル。 スタンダードレシピ 材料 ドライ・ジン 30mL アプリコット・ブランデー 20mL レモンジュース 3...
カクテル・レシピ Indian River（インディアン・リバー）
カクテル名の「インディアン・リバー」はフロリダ東部のグレープフルーツの名産地のこと。そのグレープフルーツを使ったウイスキーベースのショートカクテル。 ウイスキーのテイストを強く残していますが，グレープフルーツの酸味やグレナデン・シロップの甘...
カクテル・レシピ Yang kuei fei（楊貴妃）
楊貴妃は中国唐時代の皇帝玄宗の寵妃で、彼女の好物がライチだったことが名前の由来といわれている。 緑色が神秘的なカクテルで、ライチの香りとグレープフルーツがさらにエキゾチックな雰囲気を際立たせている。フルーティーで口当たりがよく、その名前から...
カクテル・レシピ Waikiki Beachcomber（ワイキキ・ビーチコーマー）
パイナップル・ジュースを使ったトロピカルテイストのカクテル。 ホワイト・キュラソーのオレンジ風味も合わさり、より爽やかな一杯に仕上がっている。 「ワイキキビーチに押し寄せる波」の名前もカクテルの味わいや色に合っている。 スタンダードレシピ ...
カクテル カクテル・リストを更新しました（2019.04.16）
こんばんは、kanatoです。 カクテル・リストを更新しました。今回追加したカクテルは次の8種類です。 Gin Base（ジン・ベース） Cream Fizz（クリーム・フィズ） ジン・フィズのバリエーションカクテル。生クリームを加えて、よ...
カクテル・レシピ Drambuie & Tonic（ドランブイ・トニック）
ドランブイのトニック・ウォーター割り。 スコッチとハーブスパイスの豊かな香りと味わいにトニックウォーターの爽やかさが加わって、すっきり飲みやすい一杯になっている。 濃厚なイメージのドランブイだが、このカクテルで少し印象が変わるかもしれない。...
カクテル・レシピ China Blue（チャイナ・ブルー）
カクテルの名前の通り、ブルーが美しいカクテル。比較的新しいカクテルでカクテルブックによっては載っていない場合もある。また、レシピにもバリエーションが有るのも特徴。 名前の「チャイナ」は中国ではなく、陶磁器のchinaに由来する。景徳鎮のよう...
カクテル・レシピ Kentucky（ケンタッキー）
バーボン・ウイスキーを使ったカクテル。 カクテルの名前「ケンタッキー」はケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキーに由来する。その名の通り，バーボンを味わうカクテル。少しアルコールが強いが，パイナップル・ジュースとの相性も良く、味わい深...