カクテル・レシピ Oasis Cooler（オアシス・クーラー）
ドライ・ジンをベースにハーブやスパイスの効いたドライ・ベルモットを合わせたカクテル。さらにレモンジュースのほのかな酸味とソーダの爽快感でまさに砂漠のオアシスのように喉を潤してくれる一杯。スタンダードレシピ材料 ドライ・ジン 45mL ドライ...
カクテル・レシピ
カクテル・レシピ カクテル・レシピ Changuirongo（シャンギロンゴ）
有名なカクテル「スクリュードライバー」のバリエーションの一つで、ベースをウォッカからテキーラに替えたカクテル。さらに、グレナデンシロップを沈めれば、「テキーラ・サンライズ」になる。スクリュードライバーと同様にオレンジジュースの柑橘系の爽やか...
カクテル・レシピ Southern Peach（サザン・ピーチ）
サザンカンフォートのフルーティーなフレーバーに、ピーチリキュールの香り、甘味が調和した爽やかで飲みやすいカクテル。サザンカンフォートにもピーチのフレーバーが含まれているので、ピーチ感が倍増しているようだ。お酒の弱い方にも楽しんで飲んでいただ...
カクテル・レシピ Rosetta Stone（ロゼッタ・ストーン）
淡いピンクが美しく、印象的なカクテル。ドライジンとレモンジュースという爽やかなレシピにアマレットの風味とグレナデンシロップの甘味がほのかにアクセントを与えている。名前の由来となったロゼッタ・ストーンとはエジプトのロゼッタで1799年に発見さ...
カクテル・レシピ Union Jack（ユニオン・ジャック）
上品な色合いが印象的なカクテル。クレーム・ド・バイオレットの優雅な香りと艶やかな甘さがジンとよく合っている。アルコールは強めで、大人のカクテルといった装いで、美味しい。まさに、英国の国旗「ユニオンジャック」の名前にふさわしい一杯。スタンダー...
カクテル・レシピ Harvard Cooler（ハーバード・クーラー）
シティ・カクテルの一つで、ハーバードの名を冠したカクテル。スッキリと爽やかな味わいのロングカクテル。アルコール度数もそこまで高くなく、のどごしが良くゴクゴクと飲める一杯。スタンダードレシピ材料 アップル・ブランデー 45mL レモンジュース...
カクテル・レシピ Yokohama（ヨコハマ）
日本の都市の名前が付いた数少ないシティカクテルの一つ。昭和初期には存在していたというスタンダードカクテルの一つとしても有名。なお、日本の地名が付いているが、国内で作られたわけではなく、横浜港開港後、寄港する極東航路の客船のバーで生まれたとい...
カクテル・レシピ Bermuda Rose（バミューダ・ローズ）
フルーティーなアプリコットの香りがジンのすっきりとした味わいにマッチしている。アルコールは少し高めだが、色も美しく、美味しいカクテル。なお、酸味などはあまり感じないため、少し甘すぎると言う方にはライムジュースを加えたレシピもある。カクテル名...
カクテル・レシピ Moomba（ムーンバ）
ラムベースの少し甘口のカクテル。オレンジリキュール「グランマルニエ」にさらにオレンジジュースを掛け合わせたオレンジの風味が特徴。加えて、少量加えるグレナデンシロップが上品な色と更なる甘味を演出している。名前の由来は不明だが、ムーンバフェステ...
カクテル・レシピ Quaker’s（クエーカーズ）
ブランデーにラムを加える、かなりドライなレシピ。グレナデンシロップの赤が甘そうな印象を演出している。しかし、レモンジュースとの甘酸のバランスが取れており、甘すぎることは無く、やはりドライなカクテルに仕上がっている。カクテル名の「クエーカーズ...
カクテル・レシピ Special Rough（スペシャル・ラフ）
ブランデーをアップルジュースで割り、ペルノで香り付けしたカクテル。アップルジュースのフルーティーさが際立つが、ペルノで香り付けすることでカクテルらしい仕上がりになっている。スタンダードレシピ材料 ブランデー 1/2 アップルジュース 1/2...
カクテル・レシピ Coffee Cocktail（コーヒー・カクテル）
カクテル名の通り、コーヒーを使ったカクテル。コーヒーの苦みとホワイト・キュラソーの甘味が程よくマッチしており、そこにブランデーならではの香りとコクが加わる。コーヒー好きにはたまらない一杯。使用するコーヒーによっても味に変化をつけられる。スタ...