カクテル・レシピ Draｍbuie Orange Shake（ドランブイ・オレンジ・シェイク）
カクテル名の通り、ドランブイとオレンジジュースをシェイクしたカクテル。ドランブイのハチミツやハーブの味わいがオレンジジュースのやさしい酸味と調和している。さらに、シェイクすることで気泡を含み、さらに口当たりが良くなっている。スタンダードレシ...
リキュール・ベース
カクテル・レシピ カクテル・レシピ Kahlua & Milk（カルーア・ミルク）
有名なコーヒーリキュール「カルーア」をミルクで割ったカクテル。コーヒー牛乳のような優しい甘さが特徴。1：3位の割合が一般的だが、好みに応じて増減しても良い。1970年代頃からアメリカのボストンで流行した。当初はリキュール・グラスにカルーアを...
カクテル・レシピ Cafe Alexander（カフェ・アレキサンダー）
有名なスタンダードカクテル「アレキサンダー」をエスプレッソを使ってアレンジしたエスプレッソカクテル。クレーム・ド・カカオのチョコレート風味とエスプレッソの苦みが程よく混ざり合い、さらにアマレットのアーモンドのような香りがそれらに程よくマッチ...
カクテル・レシピ Alabama Slammer（アラバマ・スラマー）
トム・クルーズ主演の映画「カクテル」にも登場したカクテルで、スロージンのフルーティーさとアマレットの甘さがマッチした甘口の一杯。また，サザンカンフォートを使っているところがアメリカナイズされたな感じを漂わせている。1975年にアラバマ大学で...
カクテル・レシピ Southern Peach（サザン・ピーチ）
サザンカンフォートのフルーティーなフレーバーに、ピーチリキュールの香り、甘味が調和した爽やかで飲みやすいカクテル。サザンカンフォートにもピーチのフレーバーが含まれているので、ピーチ感が倍増しているようだ。お酒の弱い方にも楽しんで飲んでいただ...
カクテル・レシピ Heering & Tonic（ヒーリング・トニック）
ヒーリング・チェリーリキュールのトニック割り。チェリーリキュールの香りやコクのある甘さそのままを爽やかに楽しめるカクテル。また、落ち着きのある赤のカクテル色も心地よい。スタンダードレシピ材料 ヒーリング・チェリーリキュール 45mL トニッ...
カクテル・レシピ Yogurito & Orange（ヨーグリート・オレンジ）
ヨーグリートとオレンジジュースを混ぜるだけというシンプルなレシピのカクテル。フルーツヨーグルトのようなやさしい色合いと味わいが心地よい。アルコールはほとんど感じないため、ジュース感覚で飲めるカクテル。「ヨーグリート」はプレーンヨーグルトのお...
カクテル・レシピ Sakura Milk（桜ミルク）
桜リキュールを使った春らしいカクテル。薄ピンクの液色がかわいらしく、和風な装いの一杯。スタンダードレシピ材料 桜リキュール 45mL ミルク 適量調製方法 氷を入れたタンブラーやコリンズグラスに桜リキュールを注ぐ。 ミルクを適量加え、軽くス...
カクテル・レシピ Melon Ball（メロン・ボール）
メロンリキュールを使ったカクテル「メロンボール」。メロンの甘味と香りにオレンジジュースの酸味が合っている。ウォッカも使われているが、強いアルコールを感じない、やさしい味わいのカクテル。サントリーのメロンリキュール「ミドリ」をサントリー・イン...
カクテル・レシピ Apricot Fizz（アプリコット・フィズ）
アプリコットブランデーの甘さにレモンのすっきりとした酸味が丁度よい。さらに炭酸が加わることで爽やかさを際立たせており、余韻にアプリコットの甘い香りが残るのも心地よい。夏向きのさわやかなカクテル。スタンダードレシピ材料 アプリコットブランデー...
カクテル・レシピ Campari & Orange（カンパリ・オレンジ）
カンパリにオレンジジュースを加えた、有名なスタンダードカクテル。「カンパリ・オレンジ」が一般的だが、海外では、イタリア統一運動のために戦った英雄ジュゼッペ・ガリバルディにちなんだカクテルとして「ガリバルディ（Garibaldi）」と呼ばれて...
カクテル・レシピ Valencia（バレンシア）
オレンジの特産地「バレンシア地方」、スペインの都市「バレンシア」，バレンシア産のオレンジジュースを使うため、バレンシアオレンジ（アメリカで開発された品種でスペインのバレンシアとは関係ない）を使うため、等々、名前の由来には諸説ある。アプリコッ...