カクテル・レシピ（旧） Paraiso & Tonic（パライソ・トニック）
パッソア・ライチをトニックで割ったシンプルなカクテル。ライチの甘さとトニックの苦みがうまくかみ合い、さわやかでエキゾチックな味わいのカクテルになっている。甘さは控えめで清涼感あふれる仕上がり。特に暑い日には相当おいしく飲めるだろう。スタンダ...
リキュール・ベース
カクテル・レシピ（旧） カクテル・レシピ（旧） Tivoli Special（チボリ・スペシャル）
デンマークのコペンハーゲンにあるチボリ公園をイメージして作られたカクテル。カクテルの赤色は公園内に咲き乱れる花の色を表している。北欧をイメージさせるクリーンでナチュラル、くせがなく飲みやすい味わい。暑い夏には北欧の涼しげな様子が頭の中に浮か...
カクテル・レシピ（旧） Cassis & Orange（カシス・オレンジ）
男女問わず人気のシンプル＆スタンダードカクテル。今では居酒屋などでも飲める鉄板メニューになっている。甘味と酸味のバランスが良く，アルコール度数も低めのため、ジュース感覚でも楽しめる。クレーム・ド・カシスとオレンジジュースの組み合わせはベスト...
カクテル・レシピ（旧） Rubby Cassis（ルビー・カシス）
クレーム・ド・カシスをベースにしたカクテル。名前の通り，ルビーのような澄んだ赤色が印象的で、眺めても楽しめる。甘酸っぱいカシスにドライ・ベルモットが加わることでスッキリとした味わいになっており、トニック・ウォーターでさらに爽やかさがプラスさ...
カクテル・レシピ（旧） Wyoming Swing（ワイオミング・スイング）
ドライとスイートの両方のベルモットにオレンジを合わせたさわやかなテイストのカクテル。ベルモットの豊かな香りやソーダの爽やかさが特徴。スタンダードレシピ材料 ドライ・ベルモット 20mL スイート・ベルモット 20mL オレンジ・ジュース 2...
カクテル・レシピ（旧） Charlie Chaplin（チャーリー・チャップリン）
喜劇王チャップリンの名を冠したカクテル。アンズとスモモの甘酸っぱい風味をレモンですっきりと仕上げている。スタンダードレシピ材料アプリコット・ブランデー 45mLスロー・ジン 45mLレモン・ジュース 45mL調製方法上記の材料をシェークして...
カクテル・レシピ（旧） Apricot & Orange（アプリコット・オレンジ）
アプリコット・リキュールをオレンジ・ジュースで割ったカクテル。アプリコットとオレンジは相性がよく、だれが作ってもまずくなり様がないゴールデンペア。アルコール分は低め，甘口でフルーティーでジュースのように飲める。スタンダードレシピ材料アプリコ...
カクテル・レシピ（旧） Drambuie & Tonic（ドランブイ・トニック）
ドランブイのトニック・ウォーター割り。スコッチとハーブスパイスの豊かな香りと味わいにトニックウォーターの爽やかさが加わって、すっきり飲みやすい一杯になっている。濃厚なイメージのドランブイだが、このカクテルで少し印象が変わるかもしれない。スタ...
カクテル・レシピ（旧） Golden Dream（ゴールデン・ドリーム）
リキュール・ベースのショートカクテル。カリフォルニア州マリンランドのルロイ・シャロンの創作で、直訳すると「黄金の夢」と煌びやかなカクテル。カクテルの色もその名の通り、淡い黄金色。ハーブ系のガリアーノやオレンジが複雑に混じりあい、何とも言えな...
カクテル・レシピ（旧） Kahlua on Ice（カルーア・オン・アイス）
アイスクリームの上からカルーアをかけるだけという簡単なレシピだが、これだけで普通のアイスクリームが大人のデザートに。ただし、味わいはアイスクリームのおいしさに著しく左右される。ちなみにアイスクリームには賞味期限はない。－18度以下での冷凍保...
カクテル・レシピ（旧） Yogurito & Soda（ヨーグリート・ソーダ）
ヨーグリートをソーダで割っただけのシンプルレシピ。炭酸入りの乳酸菌飲料のようなさわやかで飽きの来ない味わい。アルコール度数も高くないので，お酒に強くない方にもお勧めできる。スタンダードレシピ材料ヨーグリート 80mLソーダ 160mL調製方...
カクテル・レシピ（旧） Cacao Fizz（カカオ・フィズ）
クレーム・ド・カカオを使ったフィズスタイルのカクテル。カカオの良い香りとは裏腹に、甘すぎずにスッキリとした味わいに仕上がっている。スタンダードレシピ材料クレーム・ド・カカオ ブラウン 45mLレモン・ジュース 20mL砂糖 1tspソーダ ...