ワイン シャトー・レ・フェルモント[2018]
こんばんは、kanatoです。先の楽天お買い物マラソンで購入したワインをご紹介します。シャトー・レ・フェルモントワイン情報ワインタイプ：赤・ミディアムボディ産地：フランス・ボルドー葡萄品種：メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カ...
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このブログについて あけましておめでとうございます：2021年の目標は「継続と補完」
あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたしますということで、こんにちは、kanatoです。今年最初の更新ということで、このブログでも今年の目標を設定したいと思います。今年の目標は「継続と補完」ということで、昨年の目標を引...
このブログについて 本年もお世話になりました：2020年目標の達成状況
こんばんは、kanatoです。大変お久しぶりの更新になってしまいました。しかも年末のご挨拶という・・・今回は年始に立てた目標に対しての達成状況を確認しておきたいと思います。ただ、趣味のブログなのに達成状況とか、ちょっと筋違いのような気もしま...
カクテル 本日のカクテル：シンガポールスリング（2020.08.14）
こんばんは、kanatoです。今回は「シンガポール・スリング」を調整しました。エキゾチックカクテルとして有名なシンガポール・スリングですが、海南島出身の中国人バーテンダー厳崇文が暑い夏の日を乗り切るために、シビック地区にあるラッフルズホテル...
今日のカクテル 本日のカクテル：メキシカン（2020.07.24）
こんばんは、kanatoです。今回は「メキシカン」を調製しました。カクテル名からの想像通り、テキーラを使ったレシピです。このカクテルはテキーラベースのカクテルでは最も古いと言われており、あのサヴォイ・ホテルのハリー・クラドック氏が発案したこ...
カクテル 本日のカクテル：シクラメン（2020.07.19）
こんばんは、kanatoです。今回は「シクラメン」を調製しました。その名の通り、花のシクラメンをイメージして作られたカクテルです。グレナデンシロップをそこに沈めるのもきれいに見せるのに一役買っています。グレナデンシロップは後から入れても比重...
カクテル 本日のカクテル：グレナデン・トニック（2020.07.18）
こんばんは、kanatoです。今回は「グレナデン・トニック」を調製しました。グレナデンシロップとトニックウォーターを使ったノンアルコールカクテルです。今週末は妻がアルコール禁止（ドクターストップ）になってしまったので・・・。グレナデンシロッ...
カクテル 本日のカクテル：ボルガ・ボートマン（2020.07.12）
こんばんは、kanatoです。今回は「ボルガ・ボートマン」を調製しました。「ボルガ川の船乗り」という名前が付いたカクテルです。ウォッカにチェリーブランデーという甘めのリキュールを加えて作るレシピが一般的ですが、男性的な名前のカクテルですので...
カクテル 本日のカクテル：スプリッツァー（2020.07.04）
こんばんは、kanatoです。前回は赤ワインを使った「スプリッツァー・ルージュ」だったので、今回は白ワインを使って「スプリッツァー」を調製しました。今回はワインにピーロートの「Feher Arany 2017」を使いました。ちょうど冷蔵庫で...
今日のカクテル 本日のカクテル：スプリッツァー・ルージュ（2020.06.28）
こんばんは、kanatoです。今回はワインを使ったカクテル「スプリッツァー・ルージュ」を調製しました。白ワインを使ったスタンダードカクテル「スプリッツァー」の赤ワインバージョンですね。今回はワインに「ベリンジャー ファウンダース・エステート...
カクテル 本日のカクテル：THE CHARLOTTE ROSE（2020.06.06）
こんばんは、kanatoです。今回は「THE CHARLOTTE ROSE」を調製しました。「THE CHARLOTTE ROSE」はイギリスの名門ホテル「ザ・リッツ・ロンドン」で提供されるスペシャルドリンクです。今回はコニャックにオタール...
カクテル 本日のカクテル：ドラゴンレディ（2020.05.31）
こんばんは、kanatoです。本日2杯目です。今回はドラゴンレディを調製しました。ファンタジー要素が過分に含まれたネーミングですね。物語に出てくるレッドドラゴンや炎のブレスをイメージさせる色が印象的ですね。ただ、その名前とは裏腹に甘口で非常...