kanato

こんばんは、kanatoです。今回は「テキサス・フィズ」を調製しました。日本でよく飲まれているフィズ・タイプのカクテルをオレンジベースで調整した一杯です。今回もジンを切らしていたので、クラウンジュエル、その他の材料はうちにあった材料です。や...

こんばんは、kanatoです。今回は「スイカのマティーニ」を調製しました。レシピは次の書籍から引用させていただいています。今回は書籍ではタンカレーを使っているのですが、あいにくジンがこれしかなかったので、ビーフィーターのクラウンジュエルを使...

こんばんは、kanatoです。今回は「ジン・バック」を調製しました。ジン・トニックとほぼ同じレシピですが、トニックウォーターをジンジャーエールに変えることで、全く別の味わいになってきます。今回はカナダドライのジンジャーエールを使いました。レ...

こんばんは、kanatoです。今回は「ジン・フィズ」を調製しました。シェイク、ビルド、ステアとカクテル調整の基本が詰まったレシピで、漢字の「永」の字にも例えられるカクテルですね。今回は入手しやすい材料ばかりで作ってみました。ジンはいつものビ...

こんばんは、kanatoです。今回は「プリンセス・メアリー」を調製しました。ブランデーベースのカクテル「アレキサンダー」のベースをジンに変えたレシピで、かつてのイギリス王室のメアリー女王にちなんで名づけられて、女性を中心に好まれたようです。...

こんばんは、kanatoです。今回は「ドッグス・ノーズ」を調製しました。昨日のシャンデー・ガフとは違いビールでは物足りない人向けのカクテルですね。ドライ・ジンを加えることで、アルコール度数がアップするとともに、よりさわやかで苦みをよく感じる...

こんばんは、kanatoです。今回は「シャンデー・ガフ」を調製しました。英国発祥でかなり古くからあるカクテルのようです。レシピはシンプルで、ビールをジンジャーエールで割るだけ。アルコールやビール自体が苦手な方でも格段に飲みやすくなります。（...

こんばんは、kanatoです。大変ご無沙汰になってしまいました。ようやく本業もひと段落付き、お酒が飲めるような状況になってきました。さて、今回はだれでも知っているスタンダードカクテル「カルーア・ミルク」を調製しましたのでご紹介します。甘いコ...