Picador(ピカドール)

2020年1月11日

「ピカドール」とは馬に乗って長槍を持った闘牛士のこと。

アルコール度数は高めだが、テキーラにコーヒー・リキュールを加えることで、濃厚な甘味と香りが加わり、比較的飲み易くなっている。

スタンダードレシピ

材料

  • テキーラ 2/3
  • コーヒー・リキュール 1/3
  • レモンピール

調製方法

  1. レモンピール以外の上記の材料をミキシンググラスでステアし、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。
  2. レモンピールを絞りかける。

アレンジレシピ

  • 少し軽めに分量を1:1にして、ステアではなく、シェークするとさらに飲みやすくなる。ステアは切れが良く、お酒本来の味を楽しむのに向いているが、逆にシェークして空気を入れることでまろやかになり、飲み易くなる。

Posted by kanato