今日のカクテル

こんばんは、kanatoです。今回は「ジン・バック」を調製しました。ジン・トニックとほぼ同じレシピですが、トニックウォーターをジンジャーエールに変えることで、全く別の味わいになってきます。今回はカナダドライのジンジャーエールを使いました。レ...

こんばんは、kanatoです。今回は「ジン・フィズ」を調製しました。シェイク、ビルド、ステアとカクテル調整の基本が詰まったレシピで、漢字の「永」の字にも例えられるカクテルですね。今回は入手しやすい材料ばかりで作ってみました。ジンはいつものビ...

こんばんは、kanatoです。今回は「プリンセス・メアリー」を調製しました。ブランデーベースのカクテル「アレキサンダー」のベースをジンに変えたレシピで、かつてのイギリス王室のメアリー女王にちなんで名づけられて、女性を中心に好まれたようです。...

こんばんは、kanatoです。今回は「ドッグス・ノーズ」を調製しました。昨日のシャンデー・ガフとは違いビールでは物足りない人向けのカクテルですね。ドライ・ジンを加えることで、アルコール度数がアップするとともに、よりさわやかで苦みをよく感じる...

こんばんは、kanatoです。今回は「シャンデー・ガフ」を調製しました。英国発祥でかなり古くからあるカクテルのようです。レシピはシンプルで、ビールをジンジャーエールで割るだけ。アルコールやビール自体が苦手な方でも格段に飲みやすくなります。（...

こんばんは、kanatoです。大変ご無沙汰になってしまいました。ようやく本業もひと段落付き、お酒が飲めるような状況になってきました。さて、今回はだれでも知っているスタンダードカクテル「カルーア・ミルク」を調製しましたのでご紹介します。甘いコ...

こんばんは、kanatoです。今回は「シンガポール・スリング」を調整しました。エキゾチックカクテルとして有名なシンガポール・スリングですが、海南島出身の中国人バーテンダー厳崇文が暑い夏の日を乗り切るために、シビック地区にあるラッフルズホテル...

こんばんは、kanatoです。今回は「メキシカン」を調製しました。カクテル名からの想像通り、テキーラを使ったレシピです。このカクテルはテキーラベースのカクテルでは最も古いと言われており、あのサヴォイ・ホテルのハリー・クラドック氏が発案したこ...

こんばんは、kanatoです。今回は「シクラメン」を調製しました。その名の通り、花のシクラメンをイメージして作られたカクテルです。グレナデンシロップをそこに沈めるのもきれいに見せるのに一役買っています。グレナデンシロップは後から入れても比重...

こんばんは、kanatoです。今回は「グレナデン・トニック」を調製しました。グレナデンシロップとトニックウォーターを使ったノンアルコールカクテルです。今週末は妻がアルコール禁止（ドクターストップ）になってしまったので・・・。グレナデンシロッ...

こんばんは、kanatoです。今回は「ボルガ・ボートマン」を調製しました。「ボルガ川の船乗り」という名前が付いたカクテルです。ウォッカにチェリーブランデーという甘めのリキュールを加えて作るレシピが一般的ですが、男性的な名前のカクテルですので...

こんばんは、kanatoです。今回は「ギムレット」を調製しました。ジンを使ったスタンダードカクテルのギムレットですが、現在ではドライジンにフレッシュライムジュースとガムシロップor砂糖を使うレシピが一般的ですが、当初はコーディアルライム（加...