今日のカクテル

こんばんは、kanatoです。 前回は赤ワインを使った「スプリッツァー・ルージュ」だったので、今回は白ワインを使って「スプリッツァー」を調製しました。 今回はワインにピーロートの「Feher Arany 2017」を使いました。ちょうど冷蔵...

こんばんは、kanatoです。 今回はワインを使ったカクテル「スプリッツァー・ルージュ」を調製しました。 白ワインを使ったスタンダードカクテル「スプリッツァー」の赤ワインバージョンですね。 今回はワインに「ベリンジャー ファウンダース・エス...

こんばんは、kanatoです。 今回は「THE CHARLOTTE ROSE」を調製しました。 「THE CHARLOTTE ROSE」はイギリスの名門ホテル「ザ・リッツ・ロンドン」で提供されるスペシャルドリンクです。 今回はコニャックにオ...

こんばんは、kanatoです。 本日2杯目です。今回はドラゴンレディを調製しました。 ファンタジー要素が過分に含まれたネーミングですね。物語に出てくるレッドドラゴンや炎のブレスをイメージさせる色が印象的ですね。ただ、その名前とは裏腹に甘口で...

こんばんは、kanatoです。 今回はジントニックを作ってみました。 おそらく誰しもが一度は飲んだことがあるスタンダードカクテルの中でも特にメジャーなものの一つですね。熱帯地方の植民地でイギリス人が飲んでいたトニックウォーターにジンを入れて...

こんばんは、kanatoです。 今回はブルームーンを作ってみました。 「ありえない事」という意味もある意味深なカクテルですね。「ブルームーン⇒ありえないこと」の発想が何だか不思議というかミステリアスな感じがします。でも材料にはバイオレットリ...

こんばんは、kanatoです。 今回は冷蔵庫にパイナップルジュースがあったので、ハバナビーチを作ってみました。 葉巻の産地として有名なキューバの首都ハバナの名前が付いたカクテルです。パイナップルジュースが多めに入った甘口のカクテルですね。 ...

こんばんは、kanatoです。 今回はダイキリを作ってみました。 ダイキリはスタンダードカクテルの一つで、ラムとライムジュース（又はレモンジュース）の組み合わせに砂糖で甘みを加えるといった、ギムレットなどと同種のレシピになっています。 今回...

こんばんは、kanatoです。 さて、今回はテキーラベースで有名なスタンダードカクテル「テキーラ・サンライズ」を調製しました。 もともとはメキシコのマイナーカクテルだったのですが、ローリング・ストーンズのミック・ジャガーが絶賛したことから、...

こんばんは、kanatoです。 やっぱり、ご無沙汰になってしまいました。なんだかダメですね・・・。 さて、今回はだれでも知っているスタンダードカクテル「カルーア・ミルク」を調製しましたのでご紹介します。 甘めのコーヒーリキュールをミルクで割...

こんにちは、kanatoです。 本日はバイオレット・フィズを調製しましたので、ご紹介です。 バイオレット・リキュールはボルス「パルフェタムール」を使っています。また、生レモンがなかったので、サントリーのカクテルレモンを使用しました。「レモン...