こんにちは、kanatoです。
先日IKEAに行ったのですが、エルダーフラワーのシロップが売っていたので、思わず購入してしまいました。これがなかなかよさそうでしたので、ご紹介したいと思います。
DRYCK FLÄDER（リュック・フレーデル）
エルダーベリーフラワーはシロップやジャムに最適です。1：6の割合で水で割ってソフトドリンクとしてお召し上がりください。カクテルなどのベースとしてもお使いいただけます。
濃縮エルダーフラワーシロップとのことで、カクテルの副材としても使えそうな気がして、衝動買いしてきました。価格も¥499/500mLとかなりお安めな感じだと思います。
まずは、普通の炭酸割りで飲んでみました。ほのかな甘みととマスカットのような心地よい香りでとてもおいしいです。夏場に飲むにはもってこいかと思います。それもそのはず、スウェーデンでは結構ポピュラーな夏のドリンクだそうです。普通は水で5~7倍くらいに割って飲まれるそうです。今回は5倍の炭酸割で飲みましたが、このくらいがちょうどよいように思います。
ちなみにエルダーフラワーはヨーロッパ原産の白くて小さな可愛らしい花で、古くから薬効の高い植物として重宝されており、風邪やアレルギーの症状にも効果があるようです。和名を「西洋接骨木（セイヨウニワトコ）」といい、アンデルセン童話にも登場するほど、その歴史は古いとか。
最後に
ということで、今回はエルダーフラワーシロップを紹介してみました。
とりあえず、カクテルの副材料ということで「カクテル」カテゴリーに入れておきます。まあ、ソーダ割りでも、立派なノンアルコールカクテルといってよいと思います。
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