カクテル・レシピ Indian River（インディアン・リバー）
カクテル名の「インディアン・リバー」はフロリダ東部のグレープフルーツの名産地のこと。そのグレープフルーツを使ったウイスキーベースのショートカクテル。ウイスキーのテイストを強く残していますが，グレープフルーツの酸味やグレナデン・シロップの甘さ...
カクテル
カクテル・レシピ カクテル・レシピ Yang kuei fei（楊貴妃）
楊貴妃は中国唐時代の皇帝玄宗の寵妃で、彼女の好物がライチだったことが名前の由来といわれている。緑色が神秘的なカクテルで、ライチの香りとグレープフルーツがさらにエキゾチックな雰囲気を際立たせている。フルーティーで口当たりがよく、その名前からも...
カクテル・レシピ Waikiki Beachcomber（ワイキキ・ビーチコーマー）
パイナップル・ジュースを使ったトロピカルテイストのカクテル。ホワイト・キュラソーのオレンジ風味も合わさり、より爽やかな一杯に仕上がっている。「ワイキキビーチに押し寄せる波」の名前もカクテルの味わいや色に合っている。スタンダードレシピ材料 ド...
カクテル カクテル・リストを更新しました（2019.04.16）
こんばんは、kanatoです。カクテル・リストを更新しました。今回追加したカクテルは次の8種類です。Gin Base（ジン・ベース） Cream Fizz（クリーム・フィズ）ジン・フィズのバリエーションカクテル。生クリームを加えて、よくシェ...
カクテル・レシピ Drambuie & Tonic（ドランブイ・トニック）
ドランブイのトニック・ウォーター割り。スコッチとハーブスパイスの豊かな香りと味わいにトニックウォーターの爽やかさが加わって、すっきり飲みやすい一杯になっている。濃厚なイメージのドランブイだが、このカクテルで少し印象が変わるかもしれない。スタ...
カクテル・レシピ China Blue（チャイナ・ブルー）
カクテルの名前の通り、ブルーが美しいカクテル。比較的新しいカクテルでカクテルブックによっては載っていない場合もある。また、レシピにもバリエーションが有るのも特徴。名前の「チャイナ」は中国ではなく、陶磁器のchinaに由来する。景徳鎮のような...
カクテル・レシピ Kentucky（ケンタッキー）
バーボン・ウイスキーを使ったカクテル。カクテルの名前「ケンタッキー」はケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキーに由来する。その名の通り，バーボンを味わうカクテル。少しアルコールが強いが，パイナップル・ジュースとの相性も良く、味わい深い...
カクテル・レシピ Nevins（ネビンズ）
バーボン・ウイスキーにグレープフルーツとアプリコット，レモンを加えたフルーティーなロングドリンク。柑橘系との相性がいいバーボンだが、バーボンの味わいをしっかり残しつつ、口当たりの良い一杯になっている。また、単に混ぜるだけでなく、一度シェーク...
カクテル・レシピ Birdie（バーディー）
ラムをベースにオレンジ，パイナップル，ザクロなどを織り交ぜたフルーティーな一杯。甘口でフルーティー。それぞれのフルーツが絡み合い，深みのある味わいを醸し出している。また、赤～ピンクのカクテル色もかわいらしい。ただし、アルコールは強めのため、...
カクテル・レシピ Nevada（ネバダ）
アメリカ西部のネバダ州を冠したカクテル。ネバダ州は砂漠地帯のため，のど渇きを潤し，清涼感を得るために考案された。ベースのラムに加えられたライムとグレープフルーツがフルーティーなさわやかさを演出している。また、ほどよい酸味と甘さがあり、非常に...
カクテル・レシピ Sweet Maria（スイート・マリア）
アマレットの爽やかで濃厚な甘さと美しい乳白色が特徴のカクテル。カクテルの名前「スイート・マリア」のイメージにもあっている。ふんわりとした甘めのカクテルで、食後のデザートカクテルやナイトキャップに適している。アルコールはあまり感じなく，飲みや...
カクテル・レシピ Cream Fizz（クリーム・フィズ）
ジン・フィズのバリエーションカクテル。生クリームを加えて、よくシェークすることで、ジン・フィズが滑らかな口当たりになる。また、見た目もホワイトできめ細かい泡が華やか。スタンダードレシピ材料 ドライ・ジン 45mL レモン・ジュース 15mL...