ジン・ベース Diamond Head（ダイヤモンド・ヘッド）
ハワイのシンボル「ダイヤモンド・ヘッド」の名を冠したトロピカル・カクテル。パイナップル・ジュースをふんだんに使った、甘めのカクテル。スタンダードレシピ材料ドライ・ジン 30mLアプリコット・ブランデー...
ジン・ベース
ジン・ベース ジン・ベース Karos Kuma（カロス・キューマ）
上田和男氏のオリジナル・カクテル。上田氏が女優の江波杏子さんに贈ったカクテル。今回も上田和男氏の著書「カクテルテクニック」を参考にさせていただいた。味わいは甘味控えめの黄色いギムレットといった感じで、...
ジン・ベース Roma Holiday（ローマ・ホリデー）
「ローマの休日」という意味のカクテル。ワインを使っていることによる優雅な味わいに、レモンが爽やかさを添えている。やはり、同名の映画を連想させるようなすっきりとした味わいになっている。スタンダードレシピ...
ジン・ベース Lone Tree Cooler（ローン・ツリー・クーラー）
淡い黄色のカクテル。ほんのりと甘く、フルーティーでさっぱりとした味わい。スタンダードレシピ材料ドライ・ジン 30mLドライ・ベルモット 15mLオレンジ・ジュース 30mLレモン・ジュース 10mLソ...
ジン・ベース Queen’s Peck（クイーンズ・ペック）
ドライ・ジンをスパークリングワインで割った、さわやかで切れのある味わいのカクテル。キリっとした辛口で食前酒としては最適。スタンダードレシピ材料ドライ・ジン 30mLスパークリングワイン 適量調製方法氷...
ジン・ベース Yellow Lady（イエロー・レディ）
ホワイト・レディのバリエーション。オレンジの爽やかな味わいと鮮やかな黄色が印象的。レモンジュースをオレンジジュースに替えることで酸味が抑えられ、甘味がプラスされている。スタンダードレシピ材料ドライ・ジ...
ジン・ベース Grenadine Fizz（グレナデン・フィズ）
グレナデンシロップをたっぷりと使用した甘口のロングカクテル。ただ甘いだけではなく，レモンジュースやドライ・ジンと非常にマッチしており、すっきりとした爽やかさも感じさせる。また、見た目も濃いピンクが美し...
ジン・ベース Gilroy（ギルロイ）
米国カリフォルニア州の都市「ギルロイ」に由来していると思われる。ドライジンにチェリーの甘味、ドライ・ベルモットの爽やかな香り、レモンのすっきりとした酸味を加えてシェークすることで丸みを帯びた複雑でバラ...
ジン・ベース Louisiana（ルイジアナ）
アメリカ・ルイジアナ州が名前の由来と思われる。ドライ・ジンとレモンジュースの割合が違うが、組み合わせはスタンダードなジン・フィズと同じ。ジンフィズに比べるとアルコール度数は低く、レモンの酸味が強くなっ...
ジン・ベース Rosetta Stone（ロゼッタ・ストーン）
淡いピンクが美しく、印象的なカクテル。ドライジンとレモンジュースという爽やかなレシピにアマレットの風味とグレナデンシロップの甘味がほのかにアクセントを与えている。名前の由来となったロゼッタ・ストーンと...
ジン・ベース Union Jack（ユニオン・ジャック）
上品な色合いが印象的なカクテル。クレーム・ド・バイオレットの優雅な香りと艶やかな甘さがジンとよく合っている。アルコールは強めで、大人のカクテルといった装いで、美味しい。まさに、英国の国旗「ユニオンジャ...