カクテル・レシピ Mexican（メキシカン）
テキーラ・ベースのスタンダード・カクテル。パイナップルジュースの甘みとテキーラがマッチしたトロピカルな印象の一杯。作者は英国・ロンドンのサヴォイ・ホテルのチーフ・バーテンダーも務めた「ハリー・クラドック」氏。このカクテルはテキーラを使ったカ...
テキーラ・ベース
カクテル・レシピ カクテル・レシピ Cyclamen（シクラメン）
サクラソウ科の花「シクラメン」がモチーフのカクテル。作者は「中川訓一」、1976年に発表された。やや甘口だが、バランスの良い味わい。底に沈めたグレナデン・シロップも美しく、その色合いもシクラメンの花のように清楚な印象を受ける。ちなみにシクラ...
カクテル・レシピ Picador（ピカドール）
「ピカドール」とは馬に乗って長槍を持った闘牛士のこと。アルコール度数は高めだが、テキーラにコーヒー・リキュールを加えることで、濃厚な甘味と香りが加わり、比較的飲み易くなっている。スタンダードレシピ材料 テキーラ 2/3 コーヒー・リキュール...
カクテル・レシピ Tequila Sunrise（テキーラ・サンライズ）
オレンジジュースのオレンジを朝焼けの空，底のグレナデンシロップを太陽に見立てて，この名前が付いたと言われている。この美しいグラデーションがこのカクテルの一番の特徴。元々はメキシコのマイナーなカクテルだったが、1972年のローリング・ストーン...
カクテル・レシピ Changuirongo（シャンギロンゴ）
有名なカクテル「スクリュードライバー」のバリエーションの一つで、ベースをウォッカからテキーラに替えたカクテル。さらに、グレナデンシロップを沈めれば、「テキーラ・サンライズ」になる。スクリュードライバーと同様にオレンジジュースの柑橘系の爽やか...
カクテル・レシピ Broadway Thirst（ブロードウェイ・サースト）
テキーラベースのスタンダードカクテル。作成者はロンドンのサヴォイ・ホテルのハリー・クラドック氏。アルコールの強いテキーラにオレンジジュース、レモンジュースを加えることによって、きれいな色とやさしい口当たりの飲みやすいカクテルになっている。ブ...