こんばんは、kanatoです。
今回は「メキシカン」を調製しました。
カクテル名からの想像通り、テキーラを使ったレシピです。このカクテルはテキーラベースのカクテルでは最も古いと言われており、あのサヴォイ・ホテルのハリー・クラドック氏が発案したことでも有名です。もちろん、サヴォイ・カクテルブックにも載っています。
テキーラは「サウザ・シルバー」で、グレナデンシロップはいつもの明治屋、パイナップルジュースは普通の濃縮還元のジュースです。特に、パイナップルジュースって準備が大変ですよね。
パイナップルの甘みが引き立つトロピカルな印象のカクテルですね。テキーラともよくマッチしています。ちなみにパイナップルジュースは糖分が多いせいか、シェイクするとよく泡立ちますね。この泡も切ってやった方がすっきり飲めるのかもしれません。
今回の材料はこちら。
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ポチップ
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「メキシカン」の詳細はこちら。
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