ドランブイ・オレンジ・シェイク / Drambuie Orange Shake

こんばんは、kanatoです。
今回は「ドランブイ・オレンジ・シェイク」を調製しました。
ドランブイとオレンジジュースをシェイクするだけのシンプルなレシピですが、スコッチウイスキーベースのリキュールならではのはちみつとハーブの豊かな香りが、オレンジジュースのさっぱりした酸味と溶け合う、甘口でとても飲みやすい一杯です。

このカクテルについて

ドランブイ・オレンジ・シェイクは、その名のとおりドランブイとオレンジジュースをシェイクするだけで完成するリキュールカクテルです。レシピはシンプルですが、ドランブイのはちみつやハーブの豊かな風味がオレンジジュースのさっぱりした酸味と調和し、甘口でとても飲みやすい仕上がりになります。シェイクすることで細かな気泡が入り、口当たりがよりやわらかくなるのもこのカクテルの特徴です。

カクテルのベースとなるドランブイは、スコットランド生まれのリキュールです。複数のスコッチウイスキーをブレンドしてベースとし、ヒースの花から採れるヘザー・ハニー（蜂蜜）・ハーブ・スパイスを配合して作られています。名前はスコットランド高地のゲール語に由来し、「満足できる酒」という意味を持ちます。アルコール度数は40%です。

このリキュールには、ロマンあふれる誕生秘話が伝わっています。1745年から起きたジャコバイトの乱に敗れ、イギリス軍に追われる身となったスコットランド・スチュアート王家の後継者ボニー・プリンス・チャーリー（チャールズ・エドワード・スチュアート）。30,000ポンドもの懸賞金がかけられていたにもかかわらず、スカイ島のマッキノン家はチャールズを匿い、フランスへの亡命を助けました。チャールズは感謝の印として、王家秘伝のリキュールのレシピをジョン・マッキノンに伝えたと言われています。マッキノン家はこのレシピを一族の秘宝として150年以上守り続け、1906年にエジンバラでようやく商業化されました。今日でもドランブイのラベルには “Prince Charles Edward’s Liqueur” と記されており、この歴史的なエピソードを偲ぶことができます。

ドランブイはよくアイリッシュ・ミストと比較されます。どちらもウイスキーをベースにはちみつとハーブを加えたリキュールですが、ドランブイはスコッチウイスキーベース、アイリッシュ・ミストはアイリッシュウイスキーベースという違いがあります。スモーキーな風味があるのがドランブイ、ないのがアイリッシュ・ミストとも言えます。歴史的にはドランブイの方がずっと古く、両者を飲み比べてみるのも面白いかもしれません。