
こんばんは、kanatoです。
今回は「カシス・グレープフルーツ」を調製しました。
特別な道具なしで簡単に作れる、お家カクテルの代名詞ともいえるカクテルですね。私の故郷では何故か「マダム・ロシャス」と呼ばれて、少し特別扱いされている感じです。
カシスといえばやはりルジェが思い浮かんでしまいます。今回もルジェのクレーム・ド・カシスを使用しました。ただ、カシスってこれ以外あんまり使わないので、ベビーボトルです。そして、常温だとすぐに悪くなってしまうので、冷蔵保管です。
久しぶりに飲みましたが、甘口で果実味があって、とてもおいしかったです。アルコール度数も低いので、ジュース感覚で飲めてしまいますね。
カクテルのレシピ・詳細はこちら

Cassis & Grapefruit(カシス・グレープフルーツ)
カシスを使った定番のカクテル。居酒屋などでもメニューに載っていて、気軽に飲めることも多い。ただ、簡単なだけに材料や技術でおいしさにもかなり開きが出る。甘酸のバランスもよくグレープフルーツの苦みもアクセントになり、カシス・オレンジなどよりは大...
今回使った材料
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