オレンジの特産地「バレンシア地方」、スペインの都市「バレンシア」，バレンシア産のオレンジジュースを使うため、バレンシアオレンジ（アメリカで開発された品種でスペインのバレンシアとは関係ない）を使うため、等々、名前の由来には諸説ある。
アプリコットとオレンジの組み合わせが絶妙。フルーティーで甘くアルコール度数も低目。
アプリコットブランデーの銘柄にも味わいが大きく左右され、その選択によってドライな一杯にもジュースのような軽めの一杯にも調整できる。調製方法によってはアルコールが苦手な方でもジュース感覚でおいしく飲めるカクテルにすることも可能。
スタンダードレシピ
材料
- アプリコットブランデー 40mL
- オレンジジュース 20mL
- オレンジ・ビターズ 4dash
調製方法
- 上記の材料をシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。
アレンジレシピ
- 敢えて苦みを加える必要はないとの考えから、オレンジ・ビターズは加えられないことも多い。