カクテル・レシピ（旧） Habana Beach（ハバナ・ビーチ）
キューバの首都ハバナの名前を冠したカクテル（正確な首都名は「サン・クリストーバル・デ・ラ・アバナ」）。ハバナはヘミングウェイが愛した街としても知られており、彼は晩年はここで過ごし、名作「老人と海」もこの場所で書き上げられた。パイナップルジュ...
カクテル
カクテル・レシピ（旧） カクテル・レシピ（旧） Southern Sparkle（サザン・スパークル）
サザンカンフォート由来の様々なフルーツの香りが楽しめるロングカクテル。サザンカンフォートのピーチやオレンジ，それにパイナップルとレモンが混ざり合い、さらにジンジャーエールが爽やかさを加える。アルコール度数は低めで甘口、アルコールが苦手な方で...
ジン・ベース Bronx（ブロンクス）
禁酒法が敷かれていた時代に，密造された粗悪なジンを飲むため、そして、摘発を逃れるためのカモフラージュのために考案されたカクテル。ブロンクスという名前はアメリカのニューヨークのブロンクス区に由来する。ジンにベルモットと、マティーニを連想させる...
カクテル・レシピ（旧） Fuzzy Navel（ファジー・ネーブル）
ジュース感覚で飲める有名なロングカクテル。だれが作っても失敗しない組み合わせのピーチとオレンジがやはりきれいに調和している。もともとはデカイパー社のピーチツリーを宣伝するために作られたカクテル。デカイパー社は最初ピーチツリー・トニックを作っ...
カクテル・レシピ（旧） Violet Fizz（バイオレット・フィズ）
名前の由来にもなっているバイオレットが美しいカクテル。アルコール度数も低めで、レモンの爽やかな口当たりと甘口で飲みやすい、万人に人気のロングドリンク。2月の誕生石アメジストと同じ色であることから、2月の誕生カクテルとも言われている。スタンダ...
カクテル・レシピ（旧） Blue Monday（ブルー・マンデー）
サラリーマンには気が重くなるような「憂鬱な月曜日」という名前のカクテル。しかし、カクテルはキュラソーのオレンジの香りがさわやかで、青色のきれいな一杯。青色の出し方によって月曜日に対する気持ちの持ち方が違うように見える。名前の由来は、1983...
カクテル・レシピ（旧） Dolores（ドローレス）
ドローレスという名前の由来だが、人名のようだが正確な由来は不明。ブランデーとリキュールのみで構成されており、アルコール度数も高め。また、レシピも様々なバリエーションがある。スタンダードレシピ材料ブランデー 1/3チェリーブランデー 1/3ク...
カクテル・レシピ（旧） Cognac Lemonade（コニャック・レモネード）
簡単に作れるホットカクテル。レモンの酸味とはちみつの甘さ、そしてブランデーの香りがマッチした、冬に飲みたい一杯。スタンダードレシピ材料コニャック・ブランデー 3tspレモンジュース 2tspはちみつ 1tspお湯 120 mL調製方法上記材...
カクテル・レシピ（旧） Acapulco（アカプルコ）
シティ・カクテル（都市の名前が付いたカクテル）の一つで、由来になったアカプルコという都市はメキシコの南シエラマドレ山脈の麓の海岸沿いのリゾート都市。ラムベースのカクテルでは有名なものの一つで、レシピには多くのバリエーションがある。スタンダー...
カクテル・レシピ（旧） National（ナショナル）
ラムをパインとアプリコットでアレンジしたカクテル。パイナップルジュースとアプリコットブランデーで飲みやすい口当たりにアレンジされているが、十分にドライ感も残っている。また、パイナップルの糖度が高いため、シェイクの際に気泡が十分に入りやすく，...
カクテル・レシピ（旧） Honeymoon（ハネムーン）
「新婚旅行」を意味するハネムーンという名前からも甘い印象を受けるが、はちみつのような上品な甘みの中にもレモンの酸味がバランスよく混ざりあっている。そもそもハネムーンは蜂蜜酒（ミード）が由来といわれており、古代から中世にかけてのヨーロッパでは...
カクテル・レシピ（旧） Cinderella（シンデレラ）
おとぎ話の名前を冠した有名なノンアルコールカクテル。オレンジ・パイナップル・レモンがマッチして，きれいな色合いとさわやかな味わいを生み出している。バーテンダー協会発行のカクテルブックに載ってから大々的に普及していった。アルコールを飲めない方...