カクテル・レシピ（旧） Highball（ハイボール）
ウイスキーをソーダで割ったものが原点と言われるが、現在ではスピリッツやリキュールをソーダやトニックウォーターなどの炭酸飲料で割ったものを総じてハイボールと呼称することもある。日本では、焼酎をベースにしたハイボールを酎ハイ（焼酎ハイボール）と...
ウイスキー・ベース
カクテル・レシピ（旧） カクテル・レシピ（旧） Magic Trace（マジック・トレース）
バーボン・ウイスキーをベースにしたアルコール度数高めのショート・カクテル。バーボン・ウイスキー独自のコクをしっかりと残しつつ，柑橘系のさわやかさにドランブイの程よい甘味が添えられ，軽めの口当たりに仕上がっている。スタンダードレシピ材料 バー...
カクテル・レシピ（旧） Indian River（インディアン・リバー）
カクテル名の「インディアン・リバー」はフロリダ東部のグレープフルーツの名産地のこと。そのグレープフルーツを使ったウイスキーベースのショートカクテル。ウイスキーのテイストを強く残していますが，グレープフルーツの酸味やグレナデン・シロップの甘さ...
カクテル・レシピ（旧） Kentucky（ケンタッキー）
バーボン・ウイスキーを使ったカクテル。カクテルの名前「ケンタッキー」はケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキーに由来する。その名の通り，バーボンを味わうカクテル。少しアルコールが強いが，パイナップル・ジュースとの相性も良く、味わい深い...
カクテル・レシピ（旧） Nevins（ネビンズ）
バーボン・ウイスキーにグレープフルーツとアプリコット，レモンを加えたフルーティーなロングドリンク。柑橘系との相性がいいバーボンだが、バーボンの味わいをしっかり残しつつ、口当たりの良い一杯になっている。また、単に混ぜるだけでなく、一度シェーク...
カクテル・レシピ（旧） Aggravation（アグラベーション）
アグラベーション・「挑発」と言う意味のカクテル。ただ、名前のように挑発的な感じはあまりせず、カルーア・ミルクにウイスキーを加えて、少し大人っぽくした感じだろうか。もちろん甘口のカクテルだが、ウイスキーのコクが加わって、味わいがより深くなって...
カクテル・レシピ（旧） Benedict（ベネディクト）
修道院で作られた神聖なリキュール「ベネディクティン」とスコッチ・ウイスキーを使った独特の味わいが特徴。名前の由来はそのもののベネディクティンが作られた修道院の会派「ベネディクト派」から来ていると推測される。「なかなか甘い炭酸飲料で後味にスコ...
カクテル・レシピ（旧） Ward Eight（ワード・エイト）
ウイスキーベースのショートカクテルで。オレンジ，レモンと柑橘系がバーボンとよく合った，さっぱりとしていてバランスの良い味わい。ボストン市を8つの区（Ward）に分けた区政が始まったことを記念して作られた。スタンダードレシピ材料バーボン・ウイ...
カクテル・レシピ（旧） King’s Valley（キングス・バレイ）
スコッチ・ウイスキーの味わいや強いコシはそのままに、キュラソーやライムの爽やかさが加わった、味わい深いショート・カクテル。神秘的なグリーンを緑色の材料を使わずに発色させていることも特徴の一つ。1986年開催の第1回スコッチウィスキーカクテル...
カクテル・レシピ（旧） Cablegram Highball（ケーブルグラム・ハイボール）
ウイスキーベースのスリングタイプのロングドリンク。ちなみにケーブルグラムは海底電信のこと．ウイスキーの味わいやコシをきちんと残しつつもレモンとジンジャーエールの爽やかさが心地よい一杯。夏の暑い日にのどを潤すにはぴったりのカクテル。スタンダー...