カクテル 本日のカクテル：スイカのマティーニ（2021.08.13）
こんばんは、kanatoです。今回は「スイカのマティーニ」を調製しました。レシピは次の書籍から引用させていただいています。今回は書籍ではタンカレーを使っているのですが、あいにくジンがこれしかなかったので、ビーフィーターのクラウンジュエルを使...
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カクテル 本日のカクテル：ジン・バック（2021.08.01）
こんばんは、kanatoです。今回は「ジン・バック」を調製しました。ジン・トニックとほぼ同じレシピですが、トニックウォーターをジンジャーエールに変えることで、全く別の味わいになってきます。今回はカナダドライのジンジャーエールを使いました。レ...
今日のカクテル 本日のカクテル：ジン・フィズ（2021.07.31）
こんばんは、kanatoです。今回は「ジン・フィズ」を調製しました。シェイク、ビルド、ステアとカクテル調整の基本が詰まったレシピで、漢字の「永」の字にも例えられるカクテルですね。今回は入手しやすい材料ばかりで作ってみました。ジンはいつものビ...
カクテル 本日のカクテル：プリンセス・メアリー（2021.07.26）
こんばんは、kanatoです。今回は「プリンセス・メアリー」を調製しました。ブランデーベースのカクテル「アレキサンダー」のベースをジンに変えたレシピで、かつてのイギリス王室のメアリー女王にちなんで名づけられて、女性を中心に好まれたようです。...
カクテル 本日のカクテル：ドッグス・ノーズ（2021.07.25）
こんばんは、kanatoです。今回は「ドッグス・ノーズ」を調製しました。昨日のシャンデー・ガフとは違いビールでは物足りない人向けのカクテルですね。ドライ・ジンを加えることで、アルコール度数がアップするとともに、よりさわやかで苦みをよく感じる...
カクテル 本日のカクテル：シャンデー・ガフ（2021.07.24）
こんばんは、kanatoです。今回は「シャンデー・ガフ」を調製しました。英国発祥でかなり古くからあるカクテルのようです。レシピはシンプルで、ビールをジンジャーエールで割るだけ。アルコールやビール自体が苦手な方でも格段に飲みやすくなります。（...
カクテル 本日のカクテル：カルーア・ミルク（カルーア・塩キャラメル・ミルク）
こんばんは、kanatoです。大変ご無沙汰になってしまいました。ようやく本業もひと段落付き、お酒が飲めるような状況になってきました。さて、今回はだれでも知っているスタンダードカクテル「カルーア・ミルク」を調製しましたのでご紹介します。甘いコ...
ワイン シャトー・ヴュー・モーラック[2017]
こんばんは、kanatoです。さて、楽天で購入したワインをご紹介します。そんなに高くないワインですが、それなりに飲める1本です。シャトー・ヴュー・モーラックワイン情報ワインタイプ：赤・フルボディ産地：フランス・ボルドー葡萄品種：メルロー50...
ワイン シャトー・レ・フェルモント[2018]
こんばんは、kanatoです。先の楽天お買い物マラソンで購入したワインをご紹介します。シャトー・レ・フェルモントワイン情報ワインタイプ：赤・ミディアムボディ産地：フランス・ボルドー葡萄品種：メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カ...
このブログについて あけましておめでとうございます：2021年の目標は「継続と補完」
あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたしますということで、こんにちは、kanatoです。今年最初の更新ということで、このブログでも今年の目標を設定したいと思います。今年の目標は「継続と補完」ということで、昨年の目標を引...
このブログについて 本年もお世話になりました：2020年目標の達成状況
こんばんは、kanatoです。大変お久しぶりの更新になってしまいました。しかも年末のご挨拶という・・・今回は年始に立てた目標に対しての達成状況を確認しておきたいと思います。ただ、趣味のブログなのに達成状況とか、ちょっと筋違いのような気もしま...
カクテル 本日のカクテル：シンガポールスリング（2020.08.14）
こんばんは、kanatoです。今回は「シンガポール・スリング」を調整しました。エキゾチックカクテルとして有名なシンガポール・スリングですが、海南島出身の中国人バーテンダー厳崇文が暑い夏の日を乗り切るために、シビック地区にあるラッフルズホテル...