Rubby Cassis（ルビー・カシス）

クレーム・ド・カシスをベースにしたカクテル。

名前の通り，ルビーのような澄んだ赤色が印象的で、眺めても楽しめる。

甘酸っぱいカシスにドライ・ベルモットが加わることでスッキリとした味わいになっており、トニック・ウォーターでさらに爽やかさがプラスされている。

スタンダードレシピ

材料

• クレーム・ド・カシス　30mL
• ドライ・ベルモット　20mL
• トニック・ウォーター　適量

調製方法

1. 氷を入れたタンブラーやコリンズ・グラスに上記の材料を注いで、軽くステアする。