有名なコーヒーリキュール「カルーア」をミルクで割ったカクテル。コーヒー牛乳のような優しい甘さが特徴。1：3位の割合が一般的だが、好みに応じて増減しても良い。
1970年代頃からアメリカのボストンで流行した。当初はリキュール・グラスにカルーアを注ぎ、上に生クリームをフロートしたプースカフェスタイルでサーブされていた。
スタンダードレシピ
材料
- カルーア 1/4
- ミルク 3/4
調製方法
- 氷を入れたタンブラーやコリンズグラスに上記の材料を加え、軽くステアする。
アレンジレシピ
- コーヒーや生クリームをフロートしたりとバリエーションは豊富。
- カルーアにもバリエーションがあり、それぞれで違った味わいが楽しめる。
調製例
材料例
ポチップ
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ポチップ
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