こんばんは，kanatoです．
本日も妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「ヨコハマ」を作りました．
ヨコハマのレシピ
＜材料＞
ドライ・ジン 20mL
オレンジジュース 20mL
ウォッカ 10mL
グレナデンシロップ 10mL
パスティス 1dash
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
日本の都市の名前が付いた数少ないシティカクテルの一つですね．
昭和初期には存在していたというスタンダードカクテルの一つとしても有名です．
なお，日本の地名が付いていますが，国内で作られたのではないそうです．
（横浜港開港後、寄港する極東航路の客船のバーで生まれたとか・・・）
ちなみに材料の一つ「パスティス」ですが，もともとは「アブサン」が使われていたそうです．
その後，アブサンが禁止になった時期にパスティスで代用されたため，今でもパスティスが使われています．
今回はパスティスの一銘柄「リカール」を使用しています．
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リカール [パスティス] 700ml 45度 正規 (Ricard Pastis De Marseille) ランキング リキュール リキュール種類 kawahc 価格:1,608円 |
さて，お味の方ですが，妻の感想は「おいしいけど，風邪薬の味がする・・・」とのこと．
私も味見をしましたが，確かに・・・．おいしくないわけではないんですけどね．
それぞれの分量を少し変えたほうが良いのかもしれませんね．
（グレナデンシロップ 10mLは多すぎかも？）
っと言う事で，今回はカクテル「ヨコハマ」をご紹介しました．
最近，大容量のグレナデンシロップを買ったからか，赤系のカクテルが多くなっていますね・・・．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
