Bar K

こんばんは、kanatoです。今回は「ドランブイ・オレンジ・シェイク」を調製しました。ドランブイとオレンジジュースをミックスすると言ったシンプルなレシピです。ドランブイはモルトウイスキーをベースにはちみつやハーブ、スパイスを加えたスコットラ...

こんばんは、kanatoです。今回は「ガルフ・ストリーム」を調製しました。世界最大級の温暖海流「メキシコ湾流」から名付けられたトロピカルな味わいのカクテルです。色合いも鮮やかなブルーというかグリーンのような微妙な感じにシェイクで気泡が入るこ...

こんばんは、kanatoです。今回は「マッド・スライド」を調製しました。「土砂崩れ」といったとんでもない名前ですが、甘くて飲みやすいので、崩れるまで飲んでしまうのかもしれません。今回はウォッカに「aVia」を使ってアルコール度数をかなり抑え...

こんばんは、kanatoです。今回は「ブルドッグ・ハイボール」を調製しました。ドライ・ジンとオレンジジュースで作る甘口のハイボールです。炭酸水ではなく、ジンジャー・エールで割るのも特徴的ですね。今回はビーフィーターのドライ・ジンと普通のオレ...

こんばんは、kanatoです。今回は「オリンピック」を調製しました。2020東京オリンピックは終わってしまいましたが、こちらは第2回（もしくは第8回）のパリ・オリンピックを記念して作られた一杯。また、カクテルのレシピは時代とともに移り変わっ...

こんばんは、kanatoです。今回は「ハーベイ・ウォールバンガー」を調製しました。カクテル名から変わっていますよね。ハーベイさんの壁たたき・・・何があったんでしょうかね。今回はウォッカ・・・を切らしていたので、スロベニアのウォッカ「aVia...

こんばんは、kanatoです。今回は「テキサス・フィズ」を調製しました。日本でよく飲まれているフィズ・タイプのカクテルをオレンジベースで調整した一杯です。今回もジンを切らしていたので、クラウンジュエル、その他の材料はうちにあった材料です。や...

こんばんは、kanatoです。今回は「スイカのマティーニ」を調製しました。レシピは次の書籍から引用させていただいています。今回は書籍ではタンカレーを使っているのですが、あいにくジンがこれしかなかったので、ビーフィーターのクラウンジュエルを使...

こんばんは、kanatoです。今回は「ジン・バック」を調製しました。ジン・トニックとほぼ同じレシピですが、トニックウォーターをジンジャーエールに変えることで、全く別の味わいになってきます。今回はカナダドライのジンジャーエールを使いました。レ...

こんばんは、kanatoです。今回は「ジン・フィズ」を調製しました。シェイク、ビルド、ステアとカクテル調整の基本が詰まったレシピで、漢字の「永」の字にも例えられるカクテルですね。今回は入手しやすい材料ばかりで作ってみました。ジンはいつものビ...

こんばんは、kanatoです。今回は「プリンセス・メアリー」を調製しました。ブランデーベースのカクテル「アレキサンダー」のベースをジンに変えたレシピで、かつてのイギリス王室のメアリー女王にちなんで名づけられて、女性を中心に好まれたようです。...

こんばんは、kanatoです。今回は「ドッグス・ノーズ」を調製しました。昨日のシャンデー・ガフとは違いビールでは物足りない人向けのカクテルですね。ドライ・ジンを加えることで、アルコール度数がアップするとともに、よりさわやかで苦みをよく感じる...