こんばんは、kanatoです。
今回は「チャイナ・ブルー」を調製しました。
スタンダードカクテルというよりはニューウェーブ寄りのカクテルだと思います。ポップな印象が良いですよね。ちなみにこのレシピを考案されたのは意外にも日本の方でした。富山にある親子三代で営まれている珍しいバーのバーテンダーさんだそうです。
今回はロングドリンクのレシピで調整しました。ライチリキュールに「ディタ」、ブルーキュラソーはボルス、グレープフルーツジュースとトニックウォーターは昨日の残りを使用しました。ブルーキュラソーは通常レシピだと10mLなのですが、少々多い感じがしましたので、1tspに変更しています。
色味は結構きれいに出てくれたと思います。青というか水色というか微妙な感じがきれいですよね。妻の評価もまずまずで、なぜか「聖水のよう」だそうです。そこら辺に振りまかれても困るのですが・・・。ディタ、久しぶりに飲みました。楊貴妃って感じがして、エキゾチックでやっぱり好きですね。今度は楊貴妃カクテルも調整してみます。
今回使った材料
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リカオー
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