そのレシピからカシスを用いたマティーニといってもよいかもしれない。
美しいルビー色がパリの洒落たイメージを連想させる。また、カシスの甘味がマティーニに対して全体に丸い印象を与えている。
スタンダードレシピ
材料
- ドライ・ジン 2/4
- ドライ・ベルモット 1/4
- クレーム・ド・カシス 1/4
調製方法
- 上記の材料をミキシンググラスでステアして、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。
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