本日のカクテル：ダイキリ（2020.04.04）

2020年4月4日

こんばんは、kanatoです。

今回はダイキリを作ってみました。

ダイキリはスタンダードカクテルの一つで、ラムとライムジュース（又はレモンジュース）の組み合わせに砂糖で甘みを加えるといった、ギムレットなどと同種のレシピになっています。

今回はバカルディのホワイトラムとサントリーのカクテルレモンを使っています。砂糖は普通のグラニュー糖です。手早く、強めにシェイクして、砕氷をグラスに浮かべる形で調製しましたがいかがでしょうか。ちなみに砂糖はバースプーンなどで攪拌して、氷を入れる前にできるだけ溶かしておきます。

ちょっとこの時期寒いかもしれませんが、さわやかなレモンとラムのコクに適度な甘みが合わさって、やっぱりおいしいです。ヘミングウェイが好んで飲んだのも納得です。

今回の材料はこちら。

ダイキリの詳細はこちら。