本日のカクテル：ダイキリ（2020.04.04）
こんばんは、kanatoです。
今回はダイキリを作ってみました。
ダイキリはスタンダードカクテルの一つで、ラムとライムジュース（又はレモンジュース）の組み合わせに砂糖で甘みを加えるといった、ギムレットなどと同種のレシピになっています。
今回はバカルディのホワイトラムとサントリーのカクテルレモンを使っています。砂糖は普通のグラニュー糖です。手早く、強めにシェイクして、砕氷をグラスに浮かべる形で調製しましたがいかがでしょうか。ちなみに砂糖はバースプーンなどで攪拌して、氷を入れる前にできるだけ溶かしておきます。
ちょっとこの時期寒いかもしれませんが、さわやかなレモンとラムのコクに適度な甘みが合わさって、やっぱりおいしいです。ヘミングウェイが好んで飲んだのも納得です。
今回の材料はこちら。
ダイキリの詳細はこちら。
https://bar.kanato9796.com/cocktail-list/daiquiri/